石台七都寻茶源 金竹山上闻茶香大江晚报带江城爱茶人探访“茶农根据地”
编者按：随着社会经济发展，越来越多的市民不再只满足于饮茶这一层面，他们更想看看茶农的生活，在茶源感悟人生。不断为市民提供日新月异的温馨服务是大江晚报不变的情怀，为满足爱茶人的心愿，大江晚报特策划江城爱茶人探访 “茶农根据地”系列活动，访名茶，品山珍。
江城襟江带湖，且素为皖南门户，自然不愁无好茶可饮，爱茶人不再只满足于饮茶，更想去寻茶悟人生。6月底，大江晚报策划的探访“茶农根据地”大型系列活动成行，特邀请了姚大山茶访总经理姚学冲作为本次活动的特邀嘉宾，姚学冲与茶叶打交道数十年，浸淫茶道多年，可谓是业界专家，其茶访专供包括毛峰、金竹山芽等地名特茶、山珍，别有一番滋味。
在这次活动中，市民代表将能探访石台茶叶源地，体验茶农的生产生活，了解大山里除了茶以外，还有更多优质物产有待认识。大江晚报也有意将这些物产多多带出大山，让江城市民共享，为山民谋福利。
如今路况真好，从芜湖驱车只要两个多小时，便走完以高速公路为主的行程，来到近180公里外的石台县七都镇，当地有民谚称“小小的石台县，大大的七都镇”，可见七都镇的物产丰饶与名声。汽车进入七都镇后，满目的山清水秀，明显感受到原本在城市里的滞闷空气变得清新了许多。做了一番了解后才知道，七都镇属于大陆型亚热带季风性湿润气侯，四季分明，光照充足，年平均气温17.7—19.4℃，不高不低，年降水量1200—1445毫米，不多不少，满足了好茶所需要的得天独厚的条件。
在这里，见到了种茶多年的毕兴旺先生，他是土生土长的七都镇人，种茶、做茶，一生都在与茶打交道。在他的办公室里，记者注意到，其所代表的三甲茶叶合作社在石台县历年茶叶竞赛中，多次获得金奖或优秀奖。毕兴旺一边聊着做茶的辛苦，一边给大家冲泡了今年的新茶，玻璃杯中的茶叶在接触到热水后，生机焕发，水汽从杯口蒸腾如云雾缭绕，一阵茶香扑鼻，轻啜一口，舌尖甘芳，似乎带着茶农的热情。
在大家的请求下，毕兴旺带着大家驱车开往不远处的金竹山。金竹山海拔800多米，在这一海拔，有1000多亩有机生态茶园。汽车沿山道行驶一段时间后便因动力不够无法继续上行，一车人便开始了徒步登山之旅。毕兴旺一边走一边指着盘山道上的一些小路说，这些小路一度为采茶人所开。走在山道上，满目翠绿，道边是溪水淙淙，一派好景色带来好心情。不过很快都市人运动不够的结果就体现了，攀爬了一段时间后就开始气喘吁吁，而将近知命的毕兴旺，在山道上非常轻松。他说，自幼开始，他就在这条山道上上下下不知多少次。
一路兜兜转转，终于到了接近山顶的有机茶园，真让人想不到的是，偌大的金竹山就在800米高处，只有那么一小块茶园，修剪地非常漂亮有型，不时有云雾徘徊。毕兴旺告诉大家，与石台毛峰相比，金竹山芽因其外形紧细匀整、芽壮显毫，汤色嫩绿、香气高长、磁味鲜爽更受茶客喜爱。当大家稍息片刻后，便鼓足劲一口气爬到了峰顶。说是顶，却不尖，金竹山上顶如一方台地，犹如世外桃源，房舍相连，桂花、柿子、毛栗等树木间杂其中。这里的每幢房子都看起来那么恰如其分，就像是长在那里。
一行人注意到，山上没看见一个年轻人，年轻人都选择去了山下或大城市发展，老人在上面生活，他们在上面养蜂、种植、看护茶园。经过打听，这上面一度90多岁的老人还在打柴，长寿老人非常多。毕兴旺说，一方面是这里的山水怡人养人，另一方面是这里的土壤硒含量高，不但产出富硒茶，也致使其他蔬菜瓜果硒含量高。而硒元素对防治癌症有显著作用。在峰顶平地上，大家还发现一处至少有数百年历史的寺庙遗址，地面上的多块碑文让人知道原寺庙称为龙泉寺，有康熙年间住持的记载。据一位老人回忆，这座寺庙曾经香火旺盛，就连现在这寺庙里的绝大部分茶树都是由庙前僧人曾手植茶树所繁衍，庙宇毁于文革。感念当时僧人常常乐善好施、施药义诊，这里的茶叶也被当地人称为佛茶，有慧根佛心。
本次活动一路走来，让远离茶农茶源的都市人感受颇深，有人表示，到茶叶原产地走一趟后发现茶农对茶叶感情深厚，就如毕兴旺所说，“春茶苦、夏茶涩、秋茶好喝摘不得”，直接反映了茶农对茶树的爱护，体现了朴素的生态观念。同时，在实地了解茶叶生长加工过程后，大家对所喜爱的茶叶又有了新的感觉，仿佛能看到茶农对茶叶的照料，阳光雨露云雾代表自然给予我们的厚赠。
记者 吴敏 文 刘江 摄
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