祁红具有“大健康”功能发展有机红茶产业正当时B
“红茶里的茶黄素是最早被药理证明有调节心血管功能降血脂的有效成分，而且对诺如病毒等杯状病毒具有消毒作用，这些是红茶的独特健康因子。”采访时，殷天霁介绍，正是因为这些独特的健康因子，红茶成为欧美日本等发达国家所钟情的饮品。
2000年开始，欧盟对茶叶实行农残壁垒，农残标准最高比国内严格200倍。很多企业被这严格的农残壁垒所打垮。然而，贵池茶厂积极把控产品质量，建立了安徽省第一家有机茶专业合作社，在市场上站稳了脚跟。如今，池州发展大健康产业，大力提倡有机农业有机红茶，不仅可以提高池州茶业整体健康安全水平，更可帮助恢复曾经规模宏大的欧盟、美国、日本等地的市场，让祁红重新占据国内外优势地位。
殷天霁告诉记者，出口欧盟、日本的茶叶企业比大多数只有内销经验的农产品企业更懂得食品安全的重要性，在这方面红茶企业完全有能力先行先试。特别是祁红深受西方人欢迎，是具有欧美异域风情的茶类，池州又具有国内唯一的祁红老企业，见证了祁红发展历史，完全可以结合起来发掘独特的祁红农业、工业、历史文化相结合的健康旅游产业。
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