生猪存栏量大，而随着气温升高，市场需求在减少，导致市场上猪肉供过于求收购价跌破7元养猪户已近亏本
记者 秦 峰
自4月底以来，池州市生猪价格再次明显下降，目前多地生猪收购价格已不到每斤7元，这就意味着养猪利润已经非常低。本轮猪价下行的周期是否已经启动？今年养殖企业还能否确保盈利？记者日前对此进行了调查走访。
猪肉价格持续下跌
5月24日，记者走访了主城区翠柏路农贸市场、青阳路农贸市场的几家猪肉摊点。摊主告诉记者，猪肉价格近期持续下降，以后腿肉为例，上个月价格为每斤17元，现在每斤15元，也有摊主表示上个月价格为每斤16元，现在每斤14元。“市场决定价格，猪肉价格降低的主要原因是近期生猪的出栏量增加，导致市场上猪肉供过于求。”
5月25日，记者从杏花村农贸批发市场了解到，目前该批发市场猪肉批发价格是每斤8至10元，比两周前略有下降。一位批发户告诉记者：“猪肉价格下行是多方面原因综合导致的，从整体消费环境来看，国内肉类消费持续低迷，春节后养殖户压栏生猪出栏较多，国内肉类市场供应充足，屠宰场持续压价收购。”
其实，本次猪肉价格下跌的最主要原因还是“猪周期”在作祟。所谓的“猪周期”就是“猪肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——猪肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——猪肉价格上涨”，周而复始。
养猪户抱怨利润太小
贵池区墩上街道的养猪大户钱进告诉记者，当地的生猪价格从3月上旬的每斤8.30元降到目前的每斤6.80元，质量最好的也只有每斤7.00元。下跌的原因主要有两方面：一是市场需求减少。上半年是传统的生猪销售淡季，而随着气温升高，市场对肉制品的需求进一步减少，另外鸡蛋价格持续下跌，市民对猪肉的先择性降低。二是生猪存栏量大，投放市场多。由于2016年生猪价格一直高位运行，养猪利润空间较大，仔猪价格高导致存栏母猪量大，按照养殖周期性规律来看，近期基本都到出栏期，市场投入量大，导致价格下降。
据钱进反映，生猪市场收购价已由年初的每斤8.30元跌到目前的每斤6.80元，每斤下降1.50元，以200斤重的出栏生猪计算，每头利润直接减少300元，现在毛利润在100元左右，而仔猪和饲料成本变化不大，生猪价格若继续下跌就要亏损了。
记者从市场上了解到，现在生猪价格每斤6.5至7元，出栏一头200斤重的肥猪，利润空间已经不大。祺岭生猪定点屠宰场的程总告诉记者，去年生猪价格一直保持在较高的价位，本次生猪价格下跌在预料之中，但春节后补栏的一些养殖户，面对本次生猪价格的连续下跌还是比较恐慌的。
生猪价格将温和下行
记者从市畜牧兽医局了解到，全市生猪存栏约为35万头，养殖100头以上的企业70多家。从短期来看，生猪和猪肉供应将增加，供需偏紧的局面将显著改善。同时，虽然猪价下行属于必然，但从全年看猪价应该处于历史上中等偏好水平。2016年养殖一头猪的盈利在800元左右，而正常平均年份一头猪盈利约两三百元，今年应该会高于这个水平，达到400元/头左右。
市畜牧兽医局负责人告诉记者，目前生猪出栏价已跌到23个月新低，且价格仍将持续下行。不过年内，生猪养殖或仍将处于盈利区间。在更长时间内，尽管禁养、限养区生猪存栏的减少将会给生猪供应带来压力，但生猪规模养殖企业的产能将继续提升，生猪供应能力也将会提高。
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