贵池讯通讯员赵冬至笔者从贵池区秋江龙虾良种养殖场获
贵池讯（通讯员赵冬至）笔者从贵池区秋江龙虾良种养殖场获悉，池州市首个小龙虾深加工企业将于本月下旬投产，这将填补池州市水产养殖加工史上一项空白。
笔者日前在秋江龙虾养殖场看到，场内两横三纵的900多平方米的红瓦白墙的加工厂房已基本完工，正在实施内外装修。厂内，工人们正在安装锅炉、筛选和冷冻设备。
据了解，近年来，贵池区积极鼓励、引导农户发展龙虾养殖产业，龙虾产业发展迅速，但龙虾是季节性产品，受市场影响，龙虾上市时往往价格波动较大，给养殖户增添了不少风险，制约了该产业发展。为了降低养殖风险，提高龙虾附加值，促进龙虾产业发展壮大，秋江龙虾养殖场通过认真调查分析后，从铜陵引进客商合作从事小龙虾深加工生产。该项目总投资500多万元，每年可加工鲜龙虾750吨，产虾仁150吨，产值800多万元。生产出的虾仁由专职外贸企业转销至欧盟等地。企业负责人告诉记者，小龙虾全身是宝，除虾仁出口外，生产的废料———虾壳可以外销至外地加工厂进行深加工，每年还可增加产值近百万元。
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