2016成都农村电商城市嘉年华大邑专场即将引爆 多家企业将带来优质实惠的大邑特产 魅力大邑 蜀味新势力
大邑，西岭雪山脚下王泗镇一带的农家院子里。
一瓶由当地蜀之源酒厂出品的王泗白酒散发着悠长的醇香，餐桌上的唐场豆腐乳、友嘉调味料、蜀望食用菌，也因为有了川西平原的水和阳光加持，而散发着独具特色的川味。
大邑人对吃非常讲究，无论是白酒还是果酒，无论是调味品还是休闲零食，无一不在朝着“标准化、规模化、品牌化、市场化”方向大力发展。
舌尖上的中国，味蕾上的大邑。如今的大邑，农村经济发展势头良好，众多特色农副产品脱颖而出，其中，国家地理标志保护产品就有7个，在全国区县中名列前茅。
随着第十六届西博会的开幕，人们再一次将目光聚焦在地方特色农副产品上。大邑作为巴蜀味道的新势力代表，自然也是备受关注。为了让更多朋友方便地买到正宗实惠的大邑特产，由成都市商务委、成都市农委主办，大邑县农林局承办的2016成都农村电商城市嘉年华大邑专场展销活动，将于11月10日正式开幕。届时，多家优秀企业将带来各种实惠的特色产品，包括白酒、果酒、食用菌、调味品等。您只需登录淘宝成都馆、京东成都馆，就可以足不出户买到地道大邑特产。据悉，本次线上活动将持续到今年年底，期间，线上线下还将开展一系列互动体验，您只要参与，就有机会获得惊喜礼品！
当然，如果您想更加全方位地品味，可以亲自到大邑去享受清新的空气、欣赏美丽的风景、品尝更多的美味。
地标产品 带来地道大邑味道
1300多年建县史和近5000米的海拔高差，造就了大邑古朴厚重的历史文化底蕴和壮丽多姿的生态自然环境。以这些优秀的自然环境为依托，大邑县近年来的现代农业得到了大力发展。目前，大邑已有7个产品成为了国家地理标志保护产品，包括“王泗白酒”、“大邑榨菜”、“唐场豆腐乳”、“安仁葡萄”、“安仁蓝莓”、“出江青梅酒”、“大邑金蜜李”。
“这些地标产品不仅能带动企业兴旺发展，也能够推动地方特色产业做大做强！”大邑县农林局农业产业科科长杨颖介绍说，此次启动农村电商城市嘉年华大邑专场展销活动，是想以政府搭台、企业唱戏的形式，进一步推广大邑特色产品。
据介绍，在以“魅力大邑·蜀味新势力”为主题的2016成都农村电商城市嘉年华大邑专场活动中，由当地政府精选推荐的多家优秀企业将共同推出大邑特色农副产品网购专区，参与的产品包括酒类、调味品、食用菌等，蜀之源酒业有限公司、成都老农王农业开发有限公司、成都大和红梅酒业、四川友嘉食品有限公司、成都蜀望罐头食品有限公司等多家企业都将带来当家产品。
葡萄蓝莓 唱起产业发展大戏
在大邑获得的7个国家地理标志保护产品中，安仁葡萄、安仁蓝莓、大邑金蜜李都是鲜果类的产品。在申报之前，大邑县详细制定了鲜果类地标产品相关申报的各项标准，并帮助企业练好“内功”。
“安仁葡萄”是大邑较早获批的国家地理标志保护产品。每年7月，当地都会举行规模盛大的葡萄节，吸引众多游客前往园区体验采摘乐趣。目前，“安仁葡萄”的种植规模已达1万余亩，品种30余个，包括夏黑、巨峰、美人指等，其特点是采用标准化的有机种植、绿色种植，葡萄含糖量高，口感好。在大邑韩场镇拥有一千多亩果园的成都耘丰农业发展有限公司的负责人介绍，借助地标保护产品这一“金护照”，安仁葡萄的声誉、知名度和市场占有率大大提高，产品供不应求，产值越来越高。
“安仁蓝莓”是2015年获批的国家地理标志保护产品。位于大邑的成都蓝莓博览园面积超过2000亩，是成都老农王农业开发有限公司旗下的主打产业。该公司年产鲜果160余吨，除鲜果销售外，还研发生产蓝莓果酒、蓝莓蜂蜜、蓝莓原浆、蓝莓饮料等深加工产品，年销售额突破千万元。小小蓝莓，在大邑也唱起了产业发展的大戏。（余兰）
壹
大邑特产介绍
百年王泗 白酒飘香
在西岭雪山脚下的大邑县王泗镇一带，因为西岭雪山泉水的润泽和特殊地理优势而盛产白酒。几百年来，品质优良、风味独特的“王泗白酒”飘香全国，它已获批国家地理标志保护产品，也是当地传承文化历史的亮丽风景。
王泗镇是成都平原向川西北高原过渡的前沿地带，西边是巍峨入云的雪山，东部是沃野千里的平原。16.2℃的平均年气温，1050毫米的平均年降水量，特殊的气候条件加上丰富的再积黄泥水稻土，使各种酿酒有益微生物快乐繁殖、自由生长。
王泗镇有着悠久的制曲和酿酒历史。据《大邑县志》载：明崇祯年间，总兵王泗将军屯兵大邑城西，乡人以酒犒劳将士，王泗将军饮后赞道：“酒乡刃甲酿美酒，醉世神工代代传。”将军的赞誉使酒乡更加有名。至清代乾隆年间，王泗白酒酿酒行业更为兴盛。而在王泗镇发现的明清酒窖遗址已被列为县级保护文物。
如今，在王泗镇食品产业园内，王泗白酒的酿酒工厂已经极具规模。其中，极具代表性的当属蜀之源酒业有限公司。“蜀之源品牌是四川省著名商标，蜀之源工艺被认定为非物质文化遗产。”公司副总经理罗德银介绍说，蜀之源始终坚持选用优质原料，高粱是在吉林的种植基地定制生产的，玉米是宁夏的，大米、糯米、小麦等原料是本地的，水则是用西岭雪山的雪融泉水。正所谓好水酿好酒，优质的水源加上粮食的精华共同化作滴滴绵甜清冽、尾净余长的王泗美酒！
“王泗白酒都是选用陶坛贮藏，陶坛自身含有多种矿物质，并且有利于酒的氧化还原反应。历经多年储藏后的王泗白酒会更加醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇。”国家级品酒大师李东表示，由于具备了天时、地利、人和等诸多因素，形成了王泗白酒独特的风格，其酒体感官特征为醇和谐调、绵甜淡雅、余味悠长，在当地老百姓口中享有“大邑茅台”之美誉。
贰
青梅酿酒 滴滴甘甜
“青梅煮酒斗时新，天气欲残春。东城南陌花下，逢着意中人。”在浓浓秋意中，来一杯甘甜文艺的青梅酒，让人沉醉在浪漫的氛围中！
成都大和红梅酒业有限公司是生产出江青梅酒的主要公司之一。近年来推出了西岭雪山牌青梅酒、红梅酒等不同口味、不同度数的新型保健养生果子酒系列产品。
青梅，又称红梅，是一款营养价值极高的水果。在西岭雪山附近的无公害青梅生产基地里，青梅在清新的空气里惬意地生长，每一颗都饱满多汁。梅熟季节，日出而摘，挑选基地里品质优良鲜果，日落而窖，更多地保存了青梅果中的营养价值和活性成分。
大和红梅酒业有限公司工作人员介绍，为了让青梅酒更加香醇，特地用西岭雪山的雪融水来酿酒。鲜果与雪融水经过数十道工序，在窖中经过时光的发酵，才能华丽蜕变为香气优雅、鲜酸醇和的青梅美酒。
温馨提示：大和红梅酒业有限公司除了青梅酒，还推出了古法酿制的猕猴桃酒、蓝莓酒，感兴趣的朋友可以上网选购。
叁
川味调料选友加
一包好的川味调料，往往是一盘川菜成败的关键所在。精明的主妇们，可以趁着大邑专场展销活动，囤一些来自大邑友嘉食品公司的特色调料！
友嘉食品公司今年6月荣获国家检验检疫总局颁发的“同标同质同线”荣誉称号，主打品牌为“友加”和“厨大哥”，目前已进入家乐福、欧尚、沃尔玛等卖场销售。友加干调料系列涵盖了川菜必备之调料，包括花椒粉、辣椒粉、五香粉等。友加调味油系列包括花椒油、藤椒油、辣椒油等。其中，辣椒油选用精制辣椒制成，辣而不燥，色泽洪亮，炝香味浓郁。藤椒油选用每年七八月成熟的汉源藤椒，麻味重，椒香味浓。
“厨大哥”是友嘉推出的一款带有具体形象的品牌。“厨大哥”拌餐系列包括辣椒酱、鲜椒、即食菜等。产品开盖即食，方便卫生。在天猫的友嘉食品旗舰店，“厨大哥”系列的青椒肉丁、猴头菇、脆竹笋等产品都卖得不错。下周开幕的大邑专场展销活动，友嘉食品将进行大力度促销。
肆
唐场豆腐乳
具有三百年历史的文化古镇——唐场镇，素以生产国家地理标志保护产品唐场豆腐乳而名闻川内外。唐场豆腐厂取唐场“高巷古井”之泉水浸泡磨制黄豆，精细加工生产的“唐桥”豆腐乳，具有陈香细嫩，入口化渣，营养丰富之特点。
唐场豆腐乳好吃，原料是关键：大邑县山高林密，土地肥沃，其丰富的再积黄泥水稻土富含多种有机养分，特别有利于种植黄豆、蚕豆、细荆条辣椒等植物，这正是唐场豆腐乳的主要原材料。
伍
休闲食用菌
成都市蜀望罐头食品有限公司推出了多个系列的即食产品，明星产品是各种菇类，比如金针菇、杏鲍菇、滑子菇、海鲜菇等。此外，竹笋、豆芽、海带丝系列也都相当受欢迎。
像这样的天气，囤一点休闲食用菌在办公室，下午用来打个尖，过嘴瘾又不涨肚子。晚上在家看电视，更需要零食的陪伴。食用菌都是营养丰富的菌类，多吃点也不怕。需要购买的朋友可登录淘宝搜索：成都蜀望食品企业店。大邑专场活动期间，蜀望食用菌会有大力度优惠。（余兰）
温馨提示
松潘县是大邑的对口帮扶县，松潘的藏系山羊属川西北高原的山羊品种，常年生活在海拔3000米以上地区，以采食天然牧草为主，属半野生天然绿食动物，其产品是现代人所崇尚的绿色、无污染食品，肉质鲜美。 松潘还有好吃又畅销的牦牛肉，甘甜鲜美的天然沙棘果汁等农副特产。如果有投资方对大邑、松潘的现代农业以及特色农副产品感兴趣，可以联系大邑农林局农业产业科，电话028-88299186。
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