苔干种植村迎来收获季 产量较往年下滑 价格有所提升
虽然天阴沉沉的，但徐振显还是把苔干挂出来晾一下
恼人的阴雨天
翠绿的苔干挂在道路两旁，像是两道绿色的帘子，在阳光的照耀下，随风轻舞……往年的这个时候，这样的场景在谯城区沙土镇会如期“上演”。而今年受降雨影响，村民们把苔干收回家以后，为了方便存放，无奈地采用烘烤的方式将苔干炕干。10月25日，记者来到谯城区沙土镇徐庙，记录下几位村民收苔干的情景。
下午，谯城区沙土镇。缠绵了几天的秋雨刚停，沙土镇徐庙村村民王书荣就赶紧下地砍了一茬苔干回来，家人一起上阵，又喊来了两个邻居帮忙。两人去叶子，两人刮皮，还有一人将刮好皮的苔干割成两半以方便晾晒。
“趁着不下雨赶紧收，再不收就糠了。马上还有雨。”和记者说着话，王书荣手中并没有停下来，特制的刮皮刀三下五去二，一根鲜绿色的苔干就削好了。在她的身边，放着近百根刮好皮的苔干。由于连续阴雨天，苔干无法长时间存放，当天晚上，这些苔干还要炕干。
王书荣家种苔干已经二十多年了，今年她家的十几亩地中有四亩多种的是苔干，其他的大部分是中药材。“种苔干来钱快，一年能种春秋两季，中间还能种一茬玉米。”王书荣介绍，苔干的价格相对稳定，一般情况下，一亩地春秋两季可以卖七八千块钱。
然而，和往年相比，今年苔干的长势并不算好。“像这么粗的，在往年属于比较差的，今年是比较好的。”王书荣拿起一根拇指粗的苔干比画着，“这样的只能割成两块。太细了！往年粗的能割四块，甚至还有六块的。”和长势密切相关的是价格。也许是收成较差的原因，现在苔干的价格卖到了二十多元一斤，比往年贵了两三块钱。“一亩地能挣三千块钱就不错了。”王书荣说。
忙碌的收获季
不论家里地多地少，徐庙村几乎每家都种有苔干。在距离王书荣百米远的地方，村民徐杰和妻子郭九利正在收苔干。看着只有手指头粗的苔干，两口子不住地叹气。
“种苔干挣钱是挣钱，但也累人，都要靠人工。”徐杰说，管理就不说了，光收苔干然后刮皮、晾晒、炕干，就特别麻烦，“一年下来，收成也不敢保证。”
对于村民们来说，任务最重的时候是春季。由于温度高，苔干的收和刮皮都有时间要求。“收到家以后12小时内要弄好，不然就老了。刮皮也要等到夜里12点以后，那时候温度低，苔干的颜色要好一些。”徐杰说，因为第二天就要晾晒，村民们大部分需要整夜地刮皮、分割，“太晚了赶不上太阳晒，也容易毁”。
相对于春季苔干，秋季由于温度低，苔干收回家以后还可以放一天。然而，由于今年雨水多，很多苔干在地里已经陆续开花，村民说，这是苔干变老的迹象，得赶紧收。
虽然天依然阴沉沉的，但村民徐振显还是把割好的苔干挂到了路边拴好的绳子上晾晾。“每年都是晒干的，少量需要用火炕干。”徐振显说，看这几天的天气情况，估计绝大部分的苔干要炕干了。徐振显家今年种了六亩地苔干，收的还不到一半，“如果不是雨水这么大，今年苔干的产量不会这么低，品相也会比现在好。”
习惯性的选择
虽然累点，但由于价格相对稳定，因为照看孩子、老人等原因无法外出打工的村民们还是愿意种苔干。
“前两天都卖亏了，现在都涨到二十多一斤了。”说起苔干的行情，王书荣有些后悔。前几天，他们家以十八元一斤的价格卖出了一批。
“你们都到哪里卖呢？”记者问。
“这个不用愁，有贩子上门来收的，晴天的时候，天天有人在路上喊着收。”王书荣说，价格都是先听对方给，然后他们再讨价还价一番，一斤加点钱就卖出去了，“我们哪能知道市场上啥价格呢？都是听他们说的，他们肯定不会吃亏的。”
与沙土镇临近的涡阳县义门镇也是一个苔干生产大镇，超市里礼品盒装的苔干往往出自义门。“很多贩子就是从我们这里收了苔干，然后到义门那边去卖的。”王书荣说，沙土这边没有这样的企业，每年生产的苔干除了留一小部分自家吃以外，剩下的都是卖给贩子们，“我们这边要是有这样的厂就好了，少过一道手，我们的收入会更高一些。”
虽然操作熟练，一天下来能刮几十斤，但年近六旬的王书荣也感叹“太累”，她听说有种机器可以刮皮的，准备买一台，但打听了价格以后，就打消了这个念头：需要几万块，太贵了！ （记者 蒋加磊 文/图）
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