解读亳酒“一体两翼”模式
对于亳州为什么举办这样一场白酒文化节，北京和君咨询有限公司副总经理林枫认为，这是亳州白酒产业发展的必然产物，它是由亳州白酒产业特色所决定的。
亳州北邻商丘，东望淮北、宿迁，四者共同构成了白酒的东部产区。古井贡酒连续四届获得国家名酒称号，是极为珍贵的稀缺性资源。同时亳州还拥有新名酒品牌“高炉家”，以及分别以这两个企业为旗舰的古井镇和高炉镇两大白酒产区，这两大白酒产区拥有近130家白酒生产企业，其中规模以上企业36家，销售过亿元的企业5家，销售超千万元的企业20余家。2009年，亳州市白酒产业实现销售收入40亿元，利税9亿元。可以说，白酒产业为亳州经济发展做出了巨大贡献，且产业规模优势显现。
在本次酒文化节期间，市委副书记、市长牛弩韬在对《亳州市白酒产业调整和振兴规划》实施纲要进行说明时，明确提出了“亳酒”概念。可见在亳州市政府的施政理念中，亳州白酒产业早已成为一个有机整体，必须协调发展，全面推进。正是在这个“一体”理念下，两大产业集群——古井镇和高炉镇在《亳州市白酒产业调整和振兴规划》中的地位显得非常突出，并构成了亳州白酒发展中的关键“两翼”。
因此，可以说“一体两翼”是一种独有的“亳酒”发展模式，其主要发展思路就是围绕2011年“百亿亳酒”目标，做大做强两个白酒龙头企业，即古井集团和双轮集团；打造两个白酒产业聚集区，即谯城区古井镇和涡阳县高炉镇；培育一批亿元企业；建设两个科技研发中心，即中国区域性白酒科技研发中心、保健酒科技研发中心；打造一个白酒文化城，即谯城区古井镇。
亳酒“一体两翼”发展格局的形成是一个长期探索的必然结果。作为亳酒领军企业的古井集团，在经过一系列的波折之后，王者回归迹象明显，深圳盈信创业投资公司全资收购双轮集团，使双轮企业活力更加充足。同时，金不换白酒集团、难得糊涂酒业有限公司、井中集团店小二酿酒有限公司、皖家酒业有限公司等企业销售额纷纷突破亿元，亳州白酒产业第二梯队基本成型。亳酒整体实力和产品质量都获得了突破，具备了加快发展产业集群的基础。
2009年“药博会”期间，亳州市政府首次尝试举办了中国（亳州）酒类展销会，古井、双轮、洋河、剑南春等上百家企业参展。展会期间共签订了1.35亿元的合作协议，为2010年“亳酒文化节”的举办奠定了基础。亳酒“一体两翼”发展模式的问世，是一个地区优势产业获得大发展后必然进行的一种商业模式创新，由此而来的“百亿亳酒”规模，或将改变整个白酒产业的竞争格局。
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