亳酒走在振兴路上 □本报记者 孟龙
近年来，亳州市白酒产业虽然取得了长足发展，但仍然存在规模普遍偏小、产品结构不合理、酒文化挖掘深度不够等矛盾和问题，这使得近3年来,亳州市白酒产值增长缓慢。面对国内日益激烈的酒类市场，亳州酒业开始走上调整和振兴的道路。
凤凰涅槃现生机
具有悠久酿酒历史和丰厚文化底蕴的亳州酒业在中国酒发展史上曾经有过耀眼的辉煌。“下棋做棋圣，喝酒古井贡”，以“古井贡”为代表的白酒品牌在全国享有很高的知名度和美誉度。
然而近年来，亳州市白酒产业虽然取得了长足发展，但仍然存在规模普遍偏小、产品结构不合理、酒文化挖掘深度不够等矛盾和问题，这使得近3年来,亳州市白酒产值增长缓慢，平均增速低于全市工业总产值13个百分点。
逆水行舟，不进则退，面对国内日益激烈的酒类市场，起起伏伏的亳州酒业开始走上调整和振兴的道路。
“回归白酒主业、回归高端品牌”，2007年，新一届“古井”经营团队及时提出了“回归与振兴”战略。
2009年,古井贡酒“年份原浆”横空出世，以“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”及“好喝不上头”的品质诉求获得市场广泛好评，被安徽省委、省政府指定为接待专用酒，并获选2009年全国“两会”政协宴会用高档白酒，重返国宴。同年，“古井”白酒主业在大环境不利的情况下取得了非常好的业绩，各项经营指标均有大幅提升，结构调整的效果进一步显现，增长势头强劲。在当年中国500最具品牌价值排行榜中，古井贡以46.60亿元位居第175位。
几乎是在同时，高炉集团在“用心酿制美酒，酿造欢乐”的使命下，探索新的商业模式，打造“高炉家”全新的品牌形象，全面细致深入地挖掘高炉酒深厚的文化底蕴，借机提升高炉家酒的品牌价值。
成功的品牌升级，使得高炉市场业绩扶摇直上。2008年至2009年，虽然遭遇经济危机的寒流，高炉酒业依然保持稳定增长，年销售额突破10亿元。尤其是“高炉家”，在整体环境不景气的情况下，部分市场逆势增长50％。
政策推动助振兴
无论是过去的辉煌，还是在经历一段低谷之后的复苏，让亳州白酒产业颇多受益的，无疑是来自政府有力的政策支持。
思路决定出路。2009年，市委、市政府推出亳州白酒产业调整与振兴规划：做大做强两个白酒产业龙头企业，即古井集团和双轮集团;打造两个白酒产业聚集区，即谯城区古井镇和涡阳县高炉镇;培育一批亿元企业；建设两个科技研发中心，即中国区域性白酒科技研发中心、保健酒科技研发中心；打造一个中国白酒文化城，即谯城区古井镇。
“振兴亳酒”是市委、市政府对亳州酒业的希望，如今，这个希望变得更加明确——根据规划，到2011年，全市白酒销售收入达100亿元，年均增长30%以上，其中中药保健酒销售收入达10亿元。
“白酒振兴计划的实施，不是一个低水平投入建设和简单扩大产能的概念，而是通过政策扶持、金融服务，对现有产业结构进行调整升级，充分利用亳州市国家级历史文化名城资源优势，深挖亳酒文化，从而实现亳州白酒产能和附加值‘双提高\’。” 市经济和信息化委员会有关负责人表示，按照振兴计划，到明年，将形成一批省级知名品牌和中国名牌产品，创建省级著名商标20个，中国驰名商标5个以上。并培育年销售收入30亿元以上企业1家，15亿元以上企业1家，亿元以上企业10家。
亳酒振兴，政策推动。市委、市政府正通过政策这双“有形之手”，为亳州白酒的振兴打下坚实基础。
一花独放不是春
“振兴亳酒”需要古井、高炉以及更多亳州白酒企业的携手合作。
“一种酒业要发展，要壮大，必须有基础，市场空间要有机细分，形成不同梯度的企业和产品，才能吸引和锁住不同消费群体。”采访中，金口酒业老总唐兴华分析认为。
“一花独放不是春，百花齐放春满园”。按照亳州白酒产业调整和振兴规划，今后亳州市将充分挖掘亳酒地域历史文化资源，以古井集团和双轮集团为重点，着力将“古井贡”和“高炉家”打造成两大高端品牌;巩固和提升“金不换”、“难得糊涂”、“店小二”、“皖家”等地域名优酒品牌，培育和发展“金口”、“唐坊”、“十里酒巷”、“华佗酒”等一批具有市场潜力的新品牌;鼓励中小白酒企业整合品牌，创建省级著名商标和中国驰名商标;加大知识产权保护力度，加强酒类商标保护，维护品牌形象，扩大亳州白酒在全国的影响力。
“亳酒若要实现整体振兴，就必须通过调整，将老品牌和具有发展潜力的新品牌拧成一股合力，带动白酒发展，形成亳州白酒产业群。”利辛雅韵皖酒业老总王建标说，“谁能够练好降龙十八掌，谁就能够占有市场。”
由此，亳州众多的二、三线酒业正积极排兵布阵，纷纷进行技术改造、改制、引资和拓展市场，以抢占中档白酒市场份额。
事物的发展本身就是一个不断起伏的过程，相信亳州酒业经过调整与振兴，将会进入一个新的高速发展通道，而那时的亳酒也将会更加香郁而醇厚。
新闻推荐
●百岁老人张王氏和60岁的孙子张秀香102岁的张王氏是涡阳县楚店镇楚店居委会村民。初见张王氏的人，谁也不会认为她有100多岁了。面色红润，说话有力，毛线帽子遮住了稀少的头发，让她看起...
涡阳新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播涡阳县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。