于闫氏：半碗醋下肚 精神劲十足
于闫氏在喂鸡
醋，是常用的烹调佐料，也是一味常用中药。中国早在2480多年前就开始做醋。《本草纲目》清楚地记载：醋能消肿、散火气、消邪毒。
老年人食醋有很多保健功效，可以降血压，防止动脉硬化，防止和消除疲劳，易消化，杀菌和滋润皮肤等。所以日本民间的长寿十训，就把“少盐多醋”列为第二条。
涡阳县龙山镇陈炉庄就有这么一位爱吃醋的老太太于闫氏，106岁了，身体还特别好。
吃酸喝醋一辈子
记者来到于闫氏家里时，她正在喂小鸡，脚边的这几只小鸡都是她喂的，见到有人来，她就笑眯眯地招呼着来人。
于闫氏是个特能吃酸的人，儿子说，凡是酸类的水果和食品她都能吃，像桔子、葡萄、山楂、草莓等，她特爱吃，酸奶也是成箱成箱地给她买。
不但如此，于闫氏还喜欢喝醋，通常一次能喝掉半碗醋，喝过之后，她显得很有精神，做事也很来劲。爱吃酸喝醋，是于闫氏从年轻时保持到现在的习惯。
因喝醋能增进食欲，于闫氏的胃口总是不错，“该吃时能吃，该睡时能睡。”胃口不错，精神也不错，精神一好，她也总是笑呵呵的，是那种一说就笑，不说也有三分笑意的人，让人感到很亲切。
喜欢吃自己做的饭
于闫氏是百岁老人中非常少见的生活完全能自理的人，她曾一个人生活多年，后来儿子怕她孤单就把她接到家里。
到现在，于闫氏仍能自己做饭，即使是工序比较复杂的擀面条和擀面叶，以及烙煎饼她都能做。她不喜欢吃买的面条和面叶，因为她总觉得买的吃起来没什么味道，就自己亲手做，“这样比较好吃，还有营养。”饭里，她总是习惯性地多放醋。自己洗衣服，于闫氏很麻利，自己能做动的，她就不麻烦家人。
开荒种菜闲不住
在于闫氏家门口有一块翻种的地，儿子说这全是母亲一人种的，本来是一小片荒地，长了很多草，母亲想把草除掉种菜，这个想法并没有得到家人的支持，怕她累着。于闫氏可是说干就干，一不注意她就来除草，草除完她又开始翻地、碎土，之后她找来蚕豆种种下。不久她又从某处看到两棵野生的花椒秧，就移植到小菜园中。
“母亲总是闲不住，一辈子都这样。记得以前吃盐都困难时，她一个人步行到淮北买了50斤盐，又一个人背着步行回来，中途还要蹚过一条河。”儿子说。
因于闫氏身体好，镇里还推荐她参加全国寿星的评选呢，“从俺奶目前的身体和精神状况来看，再活一二十年肯定没问题。”于闫氏的孙女高兴地说。（记者 殷艳萍）
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