贫困户拜师学厨 自力更生来脱贫
本报讯 细雨连绵，挡不住贫困户拜师学艺的心情。8月30日上午，谯城区十河镇位李村农家小院、十八里镇齐庄生态农庄有批特殊“学徒”，20多位贫困户现场学习农家乐经营管理、菜品制作等，立志自力更生，脱贫致富奔小康。
当日，亳州市乡村旅游扶贫农家乐第一期培训班开班，来自十八里镇、牛集镇等谯城区7个乡镇的20多名贫困户参加培训活动，大家首先来到位于十河镇位李村的农家小院，参观学习经营模式。
竹林幽静，古树环绕，这个农家小院是亳州市首个扶贫“农家小院”，刚开业不久。“没想到咱们农村的小瓦房也能‘坐地生金\’，这样一看，回去我把家里收拾收拾，也能开一个农家小院。”来自古井镇后老家村贫困户张庆堂参观了农家小院，很兴奋道。
张庆堂的妻子多年前因病去世，他一个人抚养三个孩子上学，如今两个孩子刚刚大学毕业，还有一个孩子正在读大学。如今，在政府帮助下，孩子们即将学业有成，家庭也将看到了曙光，张庆堂脱贫致富的劲头更大了。“回去就着手，看能不能在自家开一个农家小院。”张庆堂说。
随后，贫困户们又来到齐庄生态农庄，这是一家五星级农家乐，经营成熟。大家走进农庄后厨，与掌勺大厨亲密接触，现场拜师学厨艺，听大厨介绍烹饪技术。张建建说，学到了技术，就不愁找不到致富门路，有机会他也想试着开一家农家乐，从小规模开始，靠自己的双手把日子过得红火起来。
从“给钱给物要我干”到“我要主动参与干”，为改变贫困群众“等、靠、要”思想，让他们早日行动，实现脱贫致富。据了解，亳州市乡村旅游扶贫农家乐培训班将成为一种常态化，陆续让更多乡镇贫困户现场取经学艺，提高他们创业脱贫致富的信心。
亳州市文化旅游局旅游扶贫攻坚工作副组长黄伟介绍说，扶贫农家小院建成后，政府将在提升小院自身经营能力、定期组织引导社会人士到小院品尝点评、提升小院环境改善等方面对农家乐持续经营给予一定扶持，帮助困难群众树立自力更生的信念。
（记者 丁静）
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