挥汗如雨，守护舌尖上的幸福
王庆忠正在准备喷药设备
因关节疼痛，詹静兰只能趴在田间干活
王颖（左）深入田间地头传授农技
“锄禾日当午，汗滴禾下土。”这耳熟能详的诗对于大多数城里人来说，只知其意不知其味。炎热的夏季，当人们坐在空调屋里品味美食、享受中医药健康体验时，为此付出辛勤劳动的农民却正在田间挥洒汗水。
7月19日，最高气温达35摄氏度。记者来到谯城区牛集镇宋老家村，见到了正在忙碌的众多劳动者在田间地头挥汗如雨。
王庆忠：穿衣不如光膀子
下午两点多，焦灼的阳光直射头顶。走在没有任何遮挡物的田间小路上，热浪腾起，不到十分钟，皮肤便有了灼烧感。小路在两侧绿色作物的映衬下，如一条长长的白练。
不远处，王庆忠光着膀子正在倒弄电动喷药设备。抬头的一瞬间，额头大颗的汗珠快速流进眼里。王庆忠用胳膊抹了一下眼睛笑着跟记者打招呼，黝黑的皮肤一览无余。
“高温天农作物容易产生病虫害，隔三岔五就得喷一次药。这不，我正在做准备工作，先把机器调试好，然后再接水管，调药液，等太阳不太毒的时候就可以喷了。”王庆忠边说边继续手中的活。
王庆忠是当地的承包大户，管理着200多亩土地，主要种植玉米、大豆和一些中药材。作为农场主，他一刻也闲不住，浇水、喷药、育苗、管理等一些技术活都需要他亲自来干。
“200多亩地比较分散，地块多，不是这里有活就是那里有活。多数时间，还需要不停往返各个地块，除了和田间工人一起劳动外，重点是照看好他们。”王庆忠告诉记者，在他田里干活的工人大都是年龄偏大的留守老人，这么热的天年轻人都受不住，老人万一有个三长两短可怎么办。所以，王庆忠尽量让他们避开中午气温最高时段，并随时备好风油精、绿豆茶和一些防暑降温的药品等。
听说记者要拍照，王庆忠拿出自己的上衣穿上。由于浑身是汗，衣服一贴着皮肤就粘上了，很难穿。好不容易穿上，一会工夫，又湿了身。王庆忠索性脱掉：汗太多，还不如光着膀子得劲！
詹静兰：就像趴在“蒸笼”里
下午三时许，田间陆续出现了许多劳动者，他们大都是年龄偏大的女性，长期受雇于承包大户，主要负责拔草、栽种、收割等农活。夏季，正是杂草和作物生长的旺季，拔草、掰叉、摘蕾、施肥等工作正当时。
在一块玉米地里，几位工人正一棵棵给一米多高的玉米丢砂药，用来防虫。他们大都头顶一条毛巾，时不时用耷拉下来的一角擦拭脸颊的汗水。旁边一块白术地里，六七名老人正蹲在地里忙除草。只见其中一位老人双腿跪在地上，用两条胳膊支撑着往前移动身子。即便这样，她的除草速度并不比别人慢，铲子在他手中娴熟地移动，杂草也随之一一倒下。
这位老人名叫詹静兰，今年67岁。因为右腿患有严重的关节炎，无法蹲着干活，只能趴着。旁边的老人介绍，詹静兰的老伴瘫痪在床，几个孩子生活条件也不好，老两口的生活费全靠她一人在地里打零工维持。
詹静兰告诉记者，在农田里干活，他已经习惯了，年轻的时候也都是这么干过来的。累倒不算累，就是这天热得让人受不了，趴在地上就像趴在“蒸笼”里，汗水把眼睛浸得都睁不开！有时候也会觉得心里发闷、发慌，也可能是上了年纪的缘故，不比从前了。
“说起来，我们这群老婆子还得感谢现在的土地承包政策，有了这些承包大户，我们才有在家门口打工挣钱的机会，不然，像我们这样六七十岁的老人，谁会要我们呀！”詹静兰说，在这里干活每天能有50元至70元的收入，这对她来说已经很满足了，起码能裹住吃花。
王颖：田间地头送技术
入伏以来，每天最高气温直逼40度。这样的天气正是作物病虫害的高发期，也是农业技术员最忙的时候。即使酷暑难耐，他们也要转战在田间地头，为农作物把脉，为种植户传授技术。
一辆电动车、一顶帽子、一个记录本。这就是谯城区牛集镇农业综合站农艺师王颖的出行装备。下午三点半，听说王庆忠种植的中药材出现了黄叶病变，王颖赶紧骑着电动车赶了过去。此时，她刚刚结束另一户玉米田间的技术指导工作。
在一株泛黄的白术苗前蹲下，王颖拨开株叶，仔细检查株芯叶中有无病虫。接着，她又用手轻轻翻开蜷缩的叶子，检查上下叶面是否有虫卵。“这种情况可能是缺少某种微量元素造成的，建议喷洒多菌灵试试，它是一种光谱杀菌剂，常见的病虫害都能有效防治……”王颖耐心地与王庆忠聊了起来，并告诉他，病虫在防不在治，平时就应该对作物多加关照，根据不同季节不同时段喷施不同的农药和营养液。
聊完中药材，聊玉米、大豆，不知不觉，大半个小时过去了。烈日下的王颖，头发已经湿成了一缕一缕，紧紧贴在额头上方。汗珠顺着脸颊往下滴落，娇小的面庞被晒成了黑红色。
王颖说，综合站每位技术指导员都有各自的联系户，而她联系的都是当地的种植大户，共10户。除了种植户主动打电话约技术外，还要主动到田间地头，指导栽培、管理、病虫防治等技术。而支撑她一天工作的就是一顶遮阳帽和一瓶矿泉水。
“不过，想到农户们能有个好收成，天气再热，我心里也是高兴、踏实的。”王颖说。
（武清海 记者 郭玉岩 文/图）
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