阳信举行蔺公酒封藏大典

本报阳信讯（通讯员 张勇 报道）11月12日，阳信县蔺公酒有限公司举行蔺公酒封藏大典，来自全国白酒行业的专家和消费者近千人参加仪式。

蔺公酒因战国时期著名的政治家、外交家和军事家蔺相如而得名。据史料记载，蔺相如率部出征经过厌次（今阳信），当地的父老乡亲用六谷酒招待，蔺相如饮后大悦。后来，蔺相如将此酒献给赵国国君，此酒开始流行。酿造时，该酒在继承古法工艺的基础上，精选高粱、大米、小麦、玉米、糯米和豌豆为原料，以优质砖曲为发酵剂，采用“跑窖循环”“固态续糟”“双轮发酵”技术精心酿造。目前，该公司拥有酵池52个，年产白酒500多吨。

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