从北京奥运会到上海世博会 再走进中央电视台 阳信渤海黑牛“牛气冲天”
□通讯员 翟成新
李雅芹 马金成
本报阳信讯 8月24日，中央电视台七套栏目以《阳信渤海黑牛确实牛》为题用10分钟的时间播放了阳信渤海黑牛从奥运会走到世博会的故事。
阳信渤海黑牛属于黄牛科，是世界上三大黑毛黄牛品种之一，因为它全身呈黑色，传统上一直叫它渤海黑牛，是阳信等环渤海等县经过长期驯化和选育而成的优良品种。渤海黑牛全身呈黑色，低身广躯，后躯发达，体质健壮，形似雄狮，当地称为“抓地虎”，是难得的肉牛良种，在日本、韩国市场供不应求。
今年文博会期间，山东阳信鑫源畜产品有限公司等8家企业按照上海世博会供应生产基地的有关要求，向主办方提出牛肉产品供应申请，并于4月18日获得批准，开始往上海世博会供应黑牛肉等产品。这也是阳信渤海黑牛肉成为北京奥运会专用牛肉之后获得的又一殊荣。
8月25日，笔者在鑫源公司采访时看到：该公司又向上海世博会发运了20吨渤海黑牛牛肉，至此，该公司已向上海世博会输送了80多吨渤海黑牛牛肉，全县8 家清真肉类生产企业共向世博会输送的牛肉产品总量超过了2000吨。阳信县鑫源清真肉类有限公司董事长杨立辉介绍说：“一般的牛一头能卖2万元，渤海黑牛经过精细分割以后，可以分割成200多个品种，能卖到3万多块钱。”
据悉，阳信是北京、上海、天津等20多个大中城市的定点肉牛货源供应地，牛肉产品已占到天津市场份额的50%、北京市场份额30%以上。阳信县已被山东省政府列为十大影响力产业集群单位，被国家列为十一五科技支撑计划健康养殖示范基地，国家一流绿色肉牛养殖基地。为加强重大动物疫病的检疫监测能力，阳信县建立起了动物防疫保障体系，在全县859个行政村聘任了村级防疫员，建立了30 个肉牛疫情测报站点，每月定期、不定期对肉牛进行抽血采样检测，确保全县肉牛免疫密度达到100%。在全县21个肉牛屠宰加工厂派驻了检疫员，对进入屠宰环节的肉牛实行宰前检疫、宰后检验，确保了上市肉产品的卫生、安全。阳信县还建立了畜牧科技创新推广体系，在县乡村三级建立了肉牛人工授精良种改良网络。目前，全县存栏肉牛23.95万头，年屠宰肉牛能力达46万头，运销肉牛在80万头以上，被国家列为一流绿色肉牛养殖基地。
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