野鸡“啄”开致富门
栖息在树上的野鸡。
“观目坪”牌野鸡蛋。
□张敏 文/图
通江县铁佛镇观山坪村人王世杰，5年前开始在村里养殖七彩野山鸡。王世杰利用手机微店、淘宝、微信商城、农村电商等平台进行对外销售，目前日销售额达3000元以上。如今他领头成立了“通江鑫源珍禽种养专业合作社”，注册了“观山坪山桅野鸡”商标，带领当地村民一同致富奔小康。
王世杰早年在外务工。2012年回家探亲，在朋友家看到两只家养野鸡，这是他第一次零距离接触野鸡，引起了他的浓厚兴趣。听说当地没人养野鸡、市场上也少有销售，他便萌发了养殖野鸡的念头。
于是他一边调研市场，一边在网上查阅相关资料，又到广东一养殖基地学习半年。2014年8月，他的养殖场正式动工建设。
首次试养时，王世杰亲自去广州购买了1000只野鸡苗，因管理不善导致大规模疫情，1000只鸡苗剩下不到200只。首次养殖以失败告终，但是他没有气馁。分析原因、总结经验教训，向供应商咨询、上网查询，王世杰逐步掌握了养殖技巧，并通过网络与全国各地的养殖户探讨交流，如今他的鸡苗成活率达95%以上。目前，他的养殖基地占地200余亩，幼雏5万只，预计年出栏成品野鸡3万只，野鸡蛋20万枚，年产值500多万元。
随着养殖规模的发展壮大，王世杰更加注重野鸡的品质。他根据野鸡的生活习性设计养殖圈舍，生态循环养殖。“野鸡的活动量大，一个圈舍达1000平方米，每只野鸡的活动面积达5平方米，这样养殖的野鸡肉质更加紧密，口感更加香醇。”据王世杰介绍，他主要采用五谷杂粮和中草药喂养，养殖期为六个月，出栏后歇三个月，对圈舍进行全面清理、消毒，清理出来的野鸡粪便用来种草，草收割后又用来喂野鸡。
质量有了保证，销路自然不愁。2016年起，经销商余成与王世杰建立了长期合作关系。“这个生态养殖的野鸡口感不错，尤其是做成麻辣鸡，味道巴适得很。”余成介绍，现在通江县城很多大型饭店都从他那儿购买原材料。
王世杰在当地已是小有名气。“要让更多的村民脱贫致富。”王世杰说，他决定成立 “通江鑫源珍禽种养专业合作社”，吸纳观山坪村、胜利村、平坝村20余户贫困户到基地务工，同时给当地村民低价发放野鸡苗，免费提供技术指导，并以保底价回收。
“我在合作社务工的月工资是2000元，自己家里也养了几十只野鸡，这两项加起来一年收入5万多元，比以前传统的农业生产强好多倍哟。”村民王天华谈起现在的经济收入，喜上眉梢。
“下一步，我们要扩大养殖规模，发展订单养殖。以统一发放鸡苗、统一培训、统一养殖标准、统一回收的方式，吸纳更多的贫困户加入合作社，带动更多的乡邻脱贫致富。”对生态养殖，王世杰信心满满。
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