从生姜涨价说开去 □辛有光
也许平时不操持家务的“老少爷们”不怎么清楚,近来在琳琅满目的绿色蔬果的菜市场,生姜的价格一直居高不下。“两个月前生姜只卖到4元多一斤,现在新姜上市都卖到8.98元一斤,有的摊点老姜涨到每斤11元。”不少家庭主妇在买菜时发出惊呼甚至带有几多抱怨!
生姜、葱、蒜是居家过日子家家户户厨房里必备的调味品,做菜没有它们还真不行。如今生姜价格往上涨,据说涨到了六年来的最高点,真是“姜”你一“军”没商量。
生姜怎么会这么贵?笔者走访蚌埠市市场监管部门的一位熟人。这位朋友告诉我:除了蚌埠市不是生姜产地,一般菜农不种生姜的原因之外,这几个月造成生姜价格猛涨的原因无非有三:一是从全国产地的生姜种植面积看,生产不稳定,产量少了!二是库存不足,市场调节的余地不多；三是有些生产生姜的农户看到有利可图,有惜售心理,把田头新收的鲜姜囤积在手里,等待市场再涨价。
从经济学的角度分析,市场是一只无形的手,供求之间一旦出现不平衡,物价就会出现波动,这应是一种常理。那么,在目前生姜产地价格居高不下的态势下,怎样才能使生姜的价位回落到合理水平呢?
柴米油盐,一日三餐,这不能算大事,但关乎民生,这又不能说是小事!笔者认为,对目前市场生姜价格猛涨,居高不下的现象,我们的政府主管部门应当采取降价措施。政府对市场有平抑物价的监管职能和责任,这就是“该出手时就出手”,通过政府部门这只有形的手,首先对生姜价格实施限制,对那些跟风涨价的行为进行一定干预,坚决把不合理的价格压下来,坚决维护消费者应得的权益。同时,针对供需矛盾,有关部门可利用流通企业数字化、信息化平台,加强供应链创新,加大对生姜批发环节的采购力度,组织批发商(包括电商)直接与生姜原产地保持密切联系,通过直发销售模式,有效缩短农产品供应链条。此举既可保证生姜充足的货源,也有助于降低生姜在流通领域的成本。要平抑生姜物价,只有通过政府主管部门这只有形之手适度干预,鲜姜的上市量不断增加,流通领域降低成本,发挥杠杆效应,我想生姜价位居高不下的局面何愁不能改变!
平抑生姜价格,使它保持在一个相对稳定的水平,不能只局限在采取措施解决好当前存在的问题。从长远来看,更要未雨绸缪,除市场监管部门之外,政府更要协调农业农村部门通过市场监测分析预警机制,把工作提前做到生姜产地、做到姜农的田间地头去,详细了解明年的生姜产前的投入情况以及种植面积,及时调研分析未来生姜市场的生产供给走向,指导姜农科学规范种植计划,有效做好产销衔接。其次,从调节供需的角度,鼓励供应商建立“蓄水池”,发展加工和仓储,以备生姜市场出现供需矛盾时,借助公益储备平价销售,有效平抑物价。
平抑物价,关注民生,关系到群众生活的切身利益,这是政府部门义不容辞的责任和担当。新的一年元旦和春节即将来临,在政府相关部门的筹划下,期待有更多既丰富又实惠的生活必需品投放到“两节”市场,以提升市民群众的幸福指数和生活满意度。
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