蚌埠“阳光餐饮”监管食品安全

安徽日报 2019-10-31 06:43 大字

本报讯(记者 孙言梅)记者从蚌埠市市场监管局获悉,为提升食品安全治理水平,该市今年启动实施食品安全监管“阳光餐饮”建设工程,借助远程视频等信息手段,积极搭建食品安全社会共治平台。

近年来,蚌埠市不断创新食品安全监管方式,利用现代信息技术,推进食品安全智慧监管,保障群众“舌尖上的安全”。该市此次实施的“阳光餐饮”工程,通过引入实时互联网监控系统,全面公开餐饮服务经营者的食品安全信息、主体信息、采购信息,公开内厨加工操作全过程及信用、违法信息;同时,针对监管人员开发数据分析、电子巡检、信息发布、移动办公等多种功能,实现从事后监管向事前、事中实时监督模式的转变。经过前期的分片区推进,目前已有近2000家餐饮单位入网进驻“阳光餐饮”平台。根据计划,蚌埠市将通过2年时间基本完成全市各级各类学校食堂、养老机构食堂、持证餐饮服务单位“阳光餐饮”建设任务,再逐步延伸到农贸市场、食品生产经营企业、药品生产经营企业、药店以及医疗器械经营单位等,力争做到监管领域全覆盖。

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