牌匾上只有“包子”“面条”“胡辣汤”,有人认为醒目好用,有人吐槽没文化 “菜单式店名”引争议 主管部门发声,提倡店家使用具有审美情趣和艺术感染力的名字
本报记者陈瑶文/图
图为各类门头店招
很多人出门消费,一般在进店之前都会抬头看看门头店招,对于一个从没去过的陌生店面,好的门头更是可以给人留下深刻的印象,或者成功起到揽客作用。不过,记者最近发现,蚌埠市一些个体经营店,尤其以一些餐饮店为主,现在出现了一股不同于以往制作门头店招的风格,很多店没名字,门头上只有经营内容,俗称“菜单式店名”。
A
“菜单式店名”流行于小吃店
“很久没吃面筋泡了,不知道哪有卖的,那天开着车没跑多远,在涂山路上就找到了一家,门头特别醒目,好找。”市民张先生说,幸亏店家把门头的字做得特别大,自己开着车时,眼神一扫就看到了路边的这家店。“现在不少店都用这种门头,多余的字一点没有,卖什么就直接写什么,也没有名字啥的,好处就是直截了当,远远一看就知道这店是干啥的。”
张先生说的这种只显示售卖内容的门头,在蚌埠市路边、街头突然流行了起来,尤其是一些小的饮食店。
记者在胜利路看到几家小吃店,门头上都用了醒目的大字做店名“包子辣汤”“酥油饼母鸡汤”。前进路上,这种现象更普遍了,一条街上出现了“烧饼夹里脊”“鲜菜园”“蔬菜园”“椒麻鸡”,路口的一家店面,门头上很多字,但却不是店名,老板把所有的经营种类一股脑儿都写了上去“烧饼夹里脊馄饨面条水饺炒面凉皮”,这个名字显然是新名字,原先的店名还有痕迹。体育路上,几家卖小吃的店家也是采用了同样的做法,于是路人能看到的门头字样都是“手工卷饼”“淮南牛肉汤”“酥油饼母鸡汤”之类。
B
店主:菜单式店名吸引消费者也有市民赞赏简单直白高效
红旗一路一家卖麻辣烫的店主告诉记者,之所以用这种“菜单式店名”,就是考虑到用最直接的方式吸引消费者。“太别致的名字咱也想不出来,也想过把我的名字放到门头上,后来想想还是算了,俺也不是个名人,是‘张三麻辣烫’还是‘李四麻辣烫’大家不关心,消费者只想知道我这店卖的啥,味道怎么样。”该店主的一番话道出了很多“菜单式店名”的由来。有的店主则认为,店名取的过于花哨或者不能直白地告诉消费者自家店是干嘛的,可能会让人错过。
其实,不止于小吃店,路边一些其他行当的小店也不乏使用这种“菜单式”门头、店名的店铺。比如,红旗五路有洗车店门头上只有两个字“洗车”,汉明街上有的手机饰品店门头上只有“手机贴膜”四个字。
而像市民张先生一样,觉得这种菜单式门头很好用的市民也大有人在。“一看就知道这店是干嘛的,消费者不用猜来猜去,店主也不用浪费口舌向大家解释,彼此都节约了时间。”市民顾女士认为,菜单式店名符合现代社会快节奏的生活。
“店名取的再响亮,东西不好,消费者还是不认可,商家没必要太纠结于这些细枝末节,门头、店名叫什么无所谓,只要东西好我们就认。有些年轻人开的店,取的名字稀奇古怪,我们根本看不懂,还不如这种直接说自己是卖什么的。”市民马先生说,自己就很赞成店家直接在门头上写出主打或特色产品做名字,反正自己又不是去消费店名。
C
市民反对派:缺少文化内涵,没有辨识度
但也有市民觉得这种方式太敷衍,“同样是卖吃的,想一想稻香村、小南国、外婆家,大江南北这些名店的名字,看似都很普通,可是却能立刻勾起食客肚里的馋虫,引起对美食的无限想象和冲动。我们现在有的美食街一眼看过去,全是稀饭馍、烧饼、卷饼、油条……不仅没有辨识度,也不好看不好听啊。别说小吃店和大的连锁餐饮不同,没必要费尽心思想一个好的名字,哪一个大餐饮不是从小店一点点做起来的,企业文化可不是平地垒高楼,一蹴而就的。”市民韩女士是个旅行达人,吃遍各地美食,她认为,商家喜欢用“菜单式”门头店招是一种图懒省事的做法,看似能起到直接招揽消费者的作用,可是这也直接暴露了商家缺乏商标意识、品牌意识的短视思维。
“有时候一条街好几个卖馍的,都没个自己的名字,让孩子去买馍只能说东边那家、西边那家或者说炸油条对面那家、臭豆腐隔壁那家,如果有个正常的店名就不至于这样。”市民刘女士说,自己还是更习惯过去商家使用的“店名+贩售内容”的门头模式。一个简简单单的名字有时也会让消费者看出小店的特色以及经营者的用心程度,一个别出心裁的名字体现的是经营者的品位,有时也会影响到消费者对店铺的印象分。
D
主管部门:提倡使用体现审美情趣和艺术感染力的名字
市市场监管局注册局副局长吴玉宏介绍,根据《个体工商户名称登记管理办法》,个体工商户可以不使用名称。个体工商户决定使用名称的,该名称的登记注册适用本办法。个体工商户名称由行政区划、字号、行业、组织形式依次组成。个体工商户名称牌匾可以适当简化,但不得对公众造成欺骗或者误解。在个体工商户使用的名称、牌匾中,不得出现有损于国家、社会公共利益的；违反社会公序良俗,不尊重民族、宗教习俗的；可能对公众造成欺骗或者误解的；外国国家(地区)名称、国际组织名称；政党名称、党政军机关名称、群众组织名称、社团组织名称及其简称、部队番号；“中国”、“中华”、“全国”、“国家”、“国际”字词等等。根据《个体工商户名称登记管理办法》来看,商家将自己的门头、牌匾直接简化为售卖内容,只要不涉及超范围经营或者欺诈消费者行为,并不违反相关规定。作为行业主管部门,也提倡商家使用内容积极向上、引导良好风气、表达美好情感、体现较高审美情趣和艺术感染力的名字。
新闻推荐
救人现场。(图片由交警部门提供)本报讯(记者陈昂)10月8日中午,蚌埠市解放路与淮上大道路口发生惊险一幕,一名...
蚌埠新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离蚌埠再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。