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海天杯 寻找最美味家常菜 野菜飘香-槐花炒蛋

淮河晨刊 2017-10-17 16:43 大字

王女士小的时候,老房子的后院有几棵槐树,每年五月到了槐花飘香的季节,槐花如雪,阵阵幽香,甜的让人醉,每每这个时候,妈妈就会给她做槐花炒鸡蛋。

如今,住到市区里,槐花只能在菜场里看到了,但是每年她都会买一些,一是其味道真的很好,二是怀念小时候那段无忧无虑的岁月。每次吃到这道菜,仿佛她又拿起竹竿和篮子,和小伙伴一起到山坡上去钩槐花了……今年妈妈把一些没吃完的槐花晾干,等到想吃的时候泡一下就可以了,这样我们随时都能吃上“春天的味道”。

今天,她就来给大家做这道充满回忆的菜肴。

槐花炒鸡蛋(市民王女士提供):

1、先把槐花择干净,去除叶子,用清水洗净,用开水煮开烫熟后过凉,把槐花控干水分。

2、鸡蛋打入盆中,把槐花和鸡蛋搅拌均匀,加入葱花和海天精盐调味。

3、炒锅烧热加入油,放入槐花蛋液进行炒制,慢慢加热进行翻炒。

有这样一种菜肴,它或许没有精致的外形,却饱含最深挚的情感;有这样一种味道,在他人看来可能平平淡淡,却是你心底里最大的牵绊。这就是家常菜,这就是家的味道!

即日起至12月,《婚恋 家庭》周刊将和味道大使海天一起,寻找珠城最美味家常菜,期待您的报名。

要求:须是家庭内最有特色的菜肴,有一定的故事背景为佳!参赛作品需用“海天”系列调味品烹制。

报名方式:

1、即刻拨打电话:4011358

2、加入婚恋家庭—爱家俱乐部QQ群:398663741也可以扫描婚恋家庭周刊微信公众号报名。

报名后,请将菜肴照片和简短介绍通过以上方式发给我们,一旦被采纳,即可获得蚌埠盐业公司提供的价值50元的“海天大礼包”一份。

蚌埠市盐业公司便民提示:无碘盐在全市丰原大药房药店内有售,方便特殊群体需求。

内有海天系列750ml味极鲜、800g黄豆酱、700g上等蚝油、500ml特级金标生抽、450ml古道料酒各一瓶

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