问题食品为何“偏爱”农村
我国食品安全形势总体趋稳向好，但记者深入皖北农村调查发现，随着城市食品安全管理的加强，一些问题食品转而“上山下乡”——
■ 本报记者 朱胜利
问题食品 “价格便宜，有吸引力”
● “这些食品价格低，在城市卖不掉，在农村销售很好。 ”
——蚌埠市义乌商品批发市场2楼某食品批发店老板● “希望工商部门严格监管，促使农村商店保证食品质量，这样既能消除问题食品带来的经营风险，又能让乡亲们吃上放心的食品。 ”
——蚌埠市淮上区梅桥镇裔家湾村马大叔
6月26日，在蚌埠市淮上区梅桥镇裔家湾村的一家小商店里，老板马大叔一边往货架上码放当地俗称“辣条”的小食品，一边有些无奈地对记者说：“明知道有些食品质量不行，但成本低，其他商店都进这样的货；你进质量好的同类货，价格相应的就要高，不好卖，商店就经营不下去。 ”他希望工商部门严格监管，促使农村商店保证食品质量，这样既能消除问题食品带来的经营风险，又能让乡亲们吃上放心的食品。马大叔告诉记者，镇里的工商所一年会下来检查个一两次，但食品安全检查也就是走走过场，有时只是提个醒，让商店注意问题食品。
记者随手从货架上拿了一袋 “卫龙牌”面筋，发现包装上生产日期模糊不清，打开食用有股刺鼻的“鲜味”。马大叔告诉记者，这种面筋是“辣条”的一种，很受农村孩子的喜爱。它们大多是一些小厂生产的，达不到食品安全标准，不能多吃。
记者随后走访了淮上区梅桥镇和小蚌埠镇部分村，发现大多数农村商店都存在销售问题食品的现象，而临近乡镇和位于镇中心的商店，问题食品则相对较少。梅桥镇中心一家超市老板告诉记者，工商所就在附近，经常来检查，销售问题食品肯定会被查处。
“周边商店的食品大多是从义乌商品批发市场上批发来的。 ”淮上区小蚌埠镇方沟村商店吴老板告诉记者，义乌商品批发市场有两类食品批发商，一类是质优价高的食品批发商，主要供货给城市和县、镇街道上的商店，一类是专门针对农村商店的食品批发商，批发各种质量较低甚至不符合安全标准的食品，但价格特别便宜，很有吸引力。
根据吴老板的指点，记者在蚌埠市义乌商品批发市场2楼，找到了这样一家食品批发商铺。商铺门口堆放着各种饮料，包括常见的“雪碧”“可口可乐”等，但走近仔细察看，就会发现原来是包装与雪碧、可口可乐乱真的“雪碧爽”“可喜可乐”。在商铺里，记者还惊讶地看到“蜡笔小星”果冻、“鲜汇美源”冰糖雪梨……当记者以即将开店想进货为由与商铺老板攀谈时，得知这些食品价格比熟知的品牌食品低好几倍。商铺老板提醒记者：“如果在农村开商店，就要进这样的货，从包装上看和名牌的差不多，但价格低，好销售；如果在城市开商店，就应该去别家进正宗货，这样的食品在城市卖不掉。 ”
“工商部门应把监管执法重心向农村转移。 ”省社科院研究员王开玉认为，工商部门要加强对农村食品安全的监管，特别要强化销售渠道监管，斩断问题食品流通链条，让农民吃上放心的食品。
部分农民 “不干不净，吃了没病”
● “不知道买的食品安全不安全，反正吃了没有立即出现不良反应，就认为是安全的。 ”
——蚌埠市淮上区梅桥镇裔家湾村村民马士友● “买到过仿名牌饮料，喝了味道不一样，还导致拉肚子。但老板不承认饮料有问题，只能自认倒霉。 ”
——固镇县新马桥镇胡洼村村民胡庆旺
家住淮上区梅桥镇裔家湾村的吴大嫂，每天都要蒸几锅白面馒头，这些馒头是附近村民家餐桌上的主食。吴大嫂家的“馒头作坊”紧挨着村村通公路，记者透过悬挂的塑料门帘看进去，里面并不干净。吴大嫂坦承，没有办理任何食品生产、销售许可，“都是卖给附近乡亲吃的，不需要办什么许可，卫生、工商部门从来没有查过”。
“买过她家的馒头吃，但还真没想过馒头卫生的问题。 ”同村村民马士友说，现在农村人日常生活中吃的、喝的，很多都是从外面买，“不知道买的食品安全不安全，反正吃了没有立即出现不良反应，就认为是安全的。 ”马士友告诉记者，现在留守农村的大多是老人、妇女、未成年人，这些人文化程度不高，不懂鉴别，商店卖什么食品，他们就买什么，吃伪劣、过期食品是常有的事。
部分农民食品安全意识不强，对价格低廉的问题食品并不抵触。 “不干不净，吃了没病。 ”部分受访农民向记者表示，现在农村食品安全较以往有了明显好转，即使有些食品不符合安全标准，但少吃些，“不会吃死人”。
“即使吃了，健康受损，也不知道如何维权。 ”固镇县新马桥镇胡洼村村民胡庆旺说。胡庆旺有次口渴，路过村里的商店时，顺便买了瓶某名牌冰糖雪梨饮料，当场打开喝，“味道不一样”，仔细一看，原来是与某名牌冰糖雪梨包装几乎一样的“山寨货”。喝完饮料不久，胡庆旺就开始拉肚子，去找商店老板理论，但对方坚决不承认饮料有问题，他也只能自认倒霉。
“知道举报商店销售问题食品要找工商部门，我们也打过镇里工商所的电话，但工商所很少派人来认真查处。 ”裔家湾村村民马士喜是极少数主动维权的农民之一，但他的维权行动都以失败告终。面对记者，他气愤地说：“以后不会再打工商所电话了，打了也是浪费电话费！ ”
5月27日，记者就调查了解到的农村食品安全问题联系了淮上区工商分局，该局一名程姓工作人员告诉记者，该区工商、质监等部门刚刚完成合并，新机构的分管负责人和食品安全管理科室负责人都在合肥学习，现在没法解决这个问题。
“农村市场分散，而工商执法力量有限，容易形成监管漏洞。 ”宿州市萧县原工商局相关负责人告诉记者，今年国务院办公厅印发了 2014年食品安全重点工作安排，要求开展农村食品安全专项整治，重点整治农村地区和城乡结合部的小作坊、小卖部、小超市、流动摊贩、批发市场等。开展专项整治行动，为整合各方力量，加强农村食品安全监管提供了契机，他建议将专项行动的一些好做法固化，转变成日常监管方式。
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