固镇县政协委员支招食品安全监管——校食堂装电子眼开全省先河
本报讯 食品安全很重要！涉及千家万户，关系到每个人的身体健康。食品监管难不难，很难！它涉及到社会的方方面面。可固镇县的学生和家长们却对学生食堂的食品安全很放心。
面对食品安全严峻问题，固镇县政协一直把食品安全监管做为重点调研方向。他们主动出击，积极联系食品监督部门，为他们把关食品监督问题出主意、想办法。委员们见招拆招，为食品安全监督把脉出招，为广大中小学生和人民群众严把 “入口关”。
今年4月份以来，固镇县政协与相关部门就食品安全监管专题开展了多次协商会议。其间，县政协委员认真履职，献计献策。
协商会上，委员们认为，食品安全监管要根据各地的实际情况，和存在问题的重点区域加强针对性的监督。固镇县存在食品安全风险最大的在中小学食堂食品安全和农村自办宴席的食品安全，这两个领域是食品安全监督的重点中的重点。针对执法人员有限，难以做到应管尽管的问题，委员们建议，要把制度与人员执法想结合，人员监督与技术监督结合，充分运用现代网络和信息技术，加大对这两个重点区域的监督。
针对农村自办宴席的食品安全监督，委员们认为，规范化对这一重点区域优为重要。在农村自办宴席监管方面，要派员进行监管，倡导有条件的乡镇引入餐饮服务公司的形式,统一餐饮用具、统一办宴厨师、提供有偿服务举办宴席，并对就餐人数在50人以上的农村自办宴席进行登记备案,同时与举办者签订《自办宴席食品安全承诺书》，确保了宴席食品安全。
固镇县相关职能部门也积极采纳了委员的建议，目前，全县25所学校食堂 “云视通”远程电子监管系统已全部安装到位，大大提高对学校食堂食品安全的监管水平和效率，让广大师生吃上了放心食品。这也开辟了安徽省对学校食堂安装 “云视通”远程电子监管系统的先河，实现了通过监控系统对食堂各环节的全程监控。
据悉“农村自办宴席派员监管”制度也即将在全县推广。
（徐春芳 本报记者）
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