芒果价高不愁卖 凉拌米豆腐受欢迎 □本报记者 李 磊 文/图
米豆腐受市民欢迎
阳光充足的天气，让果蔬得以良好的生长，本周百色市的蔬菜市场也保持了一个平稳的价格。而这样闷热潮湿的桑拿天里，清凉可口的米豆腐备受欢迎。
【价格监测】 菜价平稳，2元菜颇多
本周，不少瓜果类、叶类菜的价格相当便宜，大多为2~3元/斤，2.5元/把的瓜苗，2元/把的红薯叶，在昨日的东风市场随处可见。而丝瓜、黄瓜、佛手瓜、小南瓜等这些瓜果类蔬菜则为3元/斤。一些商品随着上市数量的增多价格也降了下来。大蒜降价了，6元就可以买到一斤，曾经10多元一斤的小番茄也降价了，现在才6元/斤。1.5～2元/斤的冬瓜引来了不少消费者，“夏天吃冬瓜清爽，煮汤素炒都不错。”市民吴女士笑道。夏季出汗多，蒸发带走体内的水分，正是补水的季节。
据市物价局监测数据显示，昨日人民市场中芹菜5元/斤、大白菜2元/斤、白萝卜1.5元/斤、茄子3元/斤、西红柿2.5元/斤、土豆3元/斤、胡萝卜3元/斤、青椒3元/斤、尖椒2.5元/斤、圆白菜2元/斤、豆角3元/斤、韭菜3元/斤。其中白萝卜每斤价格下降0.5元，其他蔬菜价格与上周持平。
肉类、水产方面，本周人民市场猪精瘦肉17元/斤、猪五花肉15元/斤、猪带皮后腿肉15元/斤、猪肋排18元/斤、鲜牛肉35元/斤、牛腩25元/斤、鲜羊肉37元/斤、白条鸡16元/斤、鸡蛋6.5元/斤、带鱼18元/斤、草鱼8元/斤、鲤鱼7元/斤。其中猪五花肉和猪带皮后腿肉每斤价格下降1元，其余价格与上周持平。
【记者跑腿】 凉拌米豆腐受欢迎
每年夏季，在百色市的大街小巷都可见到芒果的身影。这些芒果大多来自右江区和田东、田阳县，大台农售价3~3.5元/斤，红贵妃4元/斤。刚上市的芒果价格较高，但依旧受到市民的喜爱。据果贩介绍，目前上市的芒果为台农芒和贵妃芒这两个品种，而桂七还未上市，想要吃桂七的市民，要等到七月份了。
贵妃芒又名红金龙，即将成熟的时候果皮表面呈一抹红色，嗅之带有一股清香，皮薄核小，颜色喜人。而台农颜色金黄，果实形状丰满，果肉细滑，味道甜美。这两个品种作为百色市最早上市的芒果品种，在味道上都各有千秋。“根本停不下来。”前来购买芒果的黄女士告诉记者，每年夏天家中最常见的水果就是芒果，虽然现在刚上市价格有点高，但也抵挡不了家人尝鲜的热情。
在东风市场，记者发现了另外一种受人欢迎的食物——米豆腐。米豆腐并不是豆腐，而是由大米或玉米制成，因形状为块状与豆腐较为相似而得名。米豆腐嫩滑可口，冷热可食，最常见的冷食方法为凉拌。米豆腐原本是川、湘、黔、鄂地区有名的地方小吃，但近年来渐渐在百色市流行开来。在夏季，凉拌米豆腐成了一些市民餐桌上兴起的美食。
一贩卖米豆腐的摊贩告诉记者，随着天气的变热，米豆腐越来越好卖。“原本我只做了大米原料的米豆腐，后来有顾客推荐我用玉米做，今天我把玉米做的也带来了，两种豆腐上午就卖完了，就只剩这2块。”该摊贩介绍，只要将米豆腐切片，伴着酱料吃即可，也可放入锅中炒食。在米豆腐旁边，摊贩还准备了调配好的酸辣酱，拌入米豆腐中，酸辣可口十分开胃。
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