贫困户侯文金的忧与喜（下）□本报记者 褚良春 李磊
养鸡场未建起前 □龚 平 摄
侯文金的养鸡场建成后 □龚 平 摄
夏日里的么窝村，苍翠满目。
侯文金的养鸡场就建在大山深处的褶皱里，全部用木头搭建的鸡房，木材还是崭新的，横切面里的树木轮廓清晰可见，木屋后边的土埂上有一排垫着茅草的墙洞，三两只母鸡正在里边孵蛋……
“现在还太简陋了。”他有点不好意思地说，因为没钱请人工，搭鸡舍、围围栏，都是他和父亲还有弟弟做的。
侯文金告诉记者，白天土鸡大多都到山里去了，于是我们决定上山碰碰运气。
整个过程，似乎在玩一场人与鸡的捉迷藏游戏，低矮的沙木林里，只闻鸡声不见鸡影。蹲在树丛中静静等待良久，才有鸡慢慢走来，拍到了土鸡难得的全貌：特点一目了然，细爪、长腿、体格强健、精瘦、色彩鲜艳，一个个踩着高跷似的，神采奕奕。
记者了解到，么窝村水源缺乏，山地多平地少，土鸡的运动量大，么窝村的山小，平缓，通风性好，比较适合放养土鸡。
“现在我有了自己的养鸡场，我们村还成立合作社，这是之前想也不敢想的事。”山里生山里长的侯文金深知农民创业的艰辛，没资金、没技术保障、没销路……盲目闯进市场单打独斗，力量单薄、成本高、风险大，稍有不慎就会亏损赔钱。
所以，率先试水养鸡的侯文金，起初也只是抱着保守发展的想法，“在自家院子里，养个百来只，街天（圩日）拉去县城卖，图个温饱”。
如何能调动农民积极性，把隆林高山苗寨土鸡的产业做起来，让土鸡成为村民手中脱贫致富的金疙瘩？
侯文金告诉记者，让他和村里的其他贫困户转变观念、燃起创业热情的契机，源自6月初在南宁的第一次销售尝试。
时间倒回到两个多月前，么窝村第一书记温国静牵线搭桥，在南宁市南宁铁路局职工小区内搭建起了定点扶贫隆林各族自治县么窝村高山苗寨土鸡的销售点，乡政府组织侯文金和同伴们将土鸡运送至现场作活鸡销售，效果出乎意料的好。
“不到两个小时，土鸡全被抢光了，一位阿姨一口气买了6只。”回想起当时的情景，侯文金接连说了三个“没想到”，言语间难掩兴奋之情……正宗土鸡外形色泽和体格都与寻常的饲料鸡不同，现场展示是最好的说服力，侯文金和同伴们忙得不亦乐乎，带来的200多只土鸡很快销售一空。
“这次的成功给了村民信心，大家见到了我们在南宁的销售情况，对发展养鸡产业信心倍增，积极性很高，还有不少村民前来咨询，表示出想要加入的意愿。”侯文金说，这场特殊的“交易会”使得深山里的苗家土鸡能登上450公里外首府市民的餐桌，也让村民们看到了希望。
“现在我一共有400多只土鸡，算上小鸡一共500只。整个合作社共1000多只。以前大家只养二三十只，不会大规模养。我们计划把每家每户的鸡收集起来培育，以便扩大规模。”
“一般肉鸡的生长周期比较快，4个月即可出栏，而我们的品种比较特别，200多天才能出栏。但是饲养成本比较低，平时以放养山林为主，偶尔撒一些玉米，其实负担也不是很大，现在缺少的是扩大养殖规模的资金。”
“有这些负责任的扶贫干部带领，我愿意出任合作社的法人代表，愿意去拼一拼！”
……
话题一谈到合作社，侯文金就变得十分健谈。
在者浪乡副乡长龚平的手机里，存着一批珍贵的照片：5月成立高山苗寨土鸡养殖合作社；6月，侯文金等一批贫困户开始搭建鸡舍、围栏……么窝村的变化一点点被记录下来。
土鸡的发展规模有了一定的起色，也找到了销售渠道，现在侯文金最关心的是技术方面的问题。“担心鸡生病，如果出现大的疫情可能控制不了。”侯文金也在着手准备预防对策，他到县畜牧站去咨询，畜牧站给村里提供了技术上的支持，村里没有网络，不能通过网络学习，他就去寻找专家。
侯文金告诉记者，为了让他们学习到更多养殖管理的技术和经验，温国静还专程拜访了岑溪市外贸鸡场有限公司董事长李开达 （被誉为“一代鸡王”，他将“中国古典三黄鸡之乡”做成了饮食文化的品牌，通过深加工把“古典型岑溪三黄鸡”开发为水晶鸡系列品牌，用连锁店的规模，把“古典型岑溪三黄鸡”品牌跨长江、过黄河。目前，全国各地已开设了300多家以“水蒸鸡”为招牌菜的“古典鸡系列饭店”），为么窝村村民争取到去企业参观学习的机会。
“我会好好听，认真学，一定不辜负大家的信任。”谈及未来的计划时，侯文金信心满满。
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