糖绞绞□黄海杰 文/图
每逢街日，在隆林各族自治县隆或乡集市上随处可见人们摆卖一种惹人喜爱的食品——糖绞绞，它是该乡高山汉族制作的一种美食，香甜可口，深受大众喜爱！
做法是这样的：将糯米碾成粉，加适量糖、水揉成团，然后搓成大拇指大、二十公分长的圆条，再把它对折扭成股、压扁，放进油锅炸黄，再将红糖加水溶化，放锅里煎成牵丝的糖浆，再将扭成股、压扁的糯米团一面蘸上糖浆即成糖绞绞。
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