买来的猪小肠竟洗出十多条虫子
□本报记者
褚良春
“我捞了一下，没想到捞出这么多条虫子！”昨日上午，李先生从靖西县菜市场买回了一份猪小肠，拿回家冲洗时发现了十多条蠕动着的虫子。李先生说，看到这些虫子时，他吓了一跳。“我洗的时候，还以为是什么脏东西，没想到竟然是虫子，第一回碰到这种情况，这样的小肠还能吃吗？”
带着李先生的疑问，记者找到了有多年猪肉屠宰经验的杨先生，“从李先生所拍的照片上看，有可能是蛔虫。这种虫只有在小肠的环境中才可以存活，不会钻到肉里面。”杨先生解释称，这种猪蛔虫主要寄生在猪小肠内，也是寄生在猪小肠中最大的线虫。大型的养殖场一般会定期对猪进行驱虫，因为养殖环境是可控的，所以寄生虫情况相对土猪来说要少一些。现今市场上，猪肠内有蛔虫比较少，如果不小心买到这样的内脏，建议最好不要食用。
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