靖西：肉芥菜“腌”出百万元产业

本报靖西讯 靖西县同德乡农民自种、自腌肉芥菜，2014年产值达100万元，成为靖西农民致富一段佳话。

靖西酸料一直很有名，但多是小批量、各自为政。同德乡果老街民委员会主任黄志红介绍，2010年果老街成立了集绿色蔬菜种植、加工、运输和销售服务于一体的小康绿色蔬菜种植加工专业合作社，肉芥菜种植基地面积不断扩大。合作社成立以来，果老街通过土地流转种植面积从原来几十亩扩大到400多亩。

为确保蔬菜绿色环保无公害，合作社社员根据统一的技术要求在不同季节组织播种、施肥、管理、采摘，把好每一个生产环节，为美味可口的腌菜提供原材料。由于管理良好，肉芥菜从种到收仅需要三四十天，一棵菜重5至公斤，每棵可售8块钱左右。

该合作社腌制的肉芥菜酸菜因以富含多种维生素，口感清脆，酸香可口，深受广大消费者的青睐。如今，年产值已达100万元。

（何 彪 王会练）

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