吃草野猪“屙金蛋” 一年“屙”了四十万□本报记者 喻武强 通讯员 梁明清 文/图
何海仇抱着妻子割好的草到猪舍喂猪。
“虽然以前在镇上开了家摩托车修理店，但一次看电视创业频道，发现养野猪的市场前景广阔，我就萌发了养野猪的念头。半路出家，慢慢摸索，在养野猪的过程中也算是经历坎坷。”靖西县龙邦镇弄利屯43岁的农民何海仇说，当他产生养野猪的想法后，跟其妻子商量，结果两人一拍即合，于是办起了野猪养殖场。2011年3月开始建厂房，投资了近16万元，引进了2头种公猪，20头母猪。到现在，他们已从原来的22头野猪发展到700余头，从2012年开始投放到市场后，一直处于供不应求的状态。
2月1日上午10时左右，记者来到何海仇的野猪养殖场。这个养殖场是在离龙邦镇大约10公里的路边上，三排低矮的小房，一排是用来住宿的，另外两排是猪舍，在养殖场内的中间位置则种青草。此时何海仇的妻子正在草地里割草，何海仇则抱着刚割好的草料到猪舍里喂猪。在猪舍，几十头黑黑的野猪看到草料便迫不及待地涌过来，争先恐后抢食吃。一些没吃到草料的野猪着急地往栏杆上爬，并发出充满野性的嚎叫声。
看电视创业频道 萌发养野猪念头
何海仇早年在外打工期间学会了修摩托车，后来回到镇上开了一家摩托车修理店。“当时镇上修理摩托车的人还不多，生意很不错。但后来这样的店越开越多，客源分流，生意就越来越不景气，赚的也就少了很多。”何海仇说，自那以后他就开始琢磨另谋出路。后来在跟朋友的交流中得知，野味在市场上卖的很火，他便有了投资野味的念头。
“现在生活富裕了，大鱼大肉吃多了，很多人渐渐喜欢上了野味。”何海仇告诉记者，如今只要是个带“野”的东西，人们都很喜欢，而且价格也会贵出许多，不管是野生动物、还是野菜什么的。“虽然一直以来脑海中都有投资野味的念头，但却一直不懂到底投资什么野味才赚钱。”2010年年初，一次晚上在家看电视创业频道，主持人讲述了一位农民通过养野猪走上致富路的故事，这才让何海仇眼前一亮。
“别看这些野猪毛尖嘴长，样子吓人，但它的肉在市场上一斤可以卖到差不多30元，比起一般的猪肉贵出了好几倍。”何海仇说，纯野猪肉质有腥臊味，有很多人会吃不惯。但他养的野猪，选用了野猪与优良瘦肉型猪进行杂交形成的新品种，主要以吃草料为主，这样就少了很多的腥臊味，吃起来口感特别好。
通过实地考察、学习、取经，何海仇发现养野猪费用低，而且价格卖的也很好，于是他更坚信了这个养野猪的念头。2011年，何海仇开始多方筹措，签了10年的合约租下10亩土地，建厂房、建猪舍、通水电，第一次的基础设施建设就用去了16万元。场地建好后，何海仇从越南引进了2头种公猪，20头母猪，开始了他的猪倌生活。
半路出家无经验 养野猪多次受挫
“与家猪相比，野猪好喂，不挑食。”何海仇介绍说，他在养的过程中发现养野猪也不容易，特别是在它们发情期的时候，不容易被发现，生下猪崽后，一不留神，母猪可能会咬死或者压死猪崽。
说到由于没有养野猪经验而导致出现的一系列问题，何海仇至今记忆犹新。何海仇说，在母猪生完猪崽后，他喂了些草料后就直接回宿舍睡了。结果生了10头猪崽，就被母猪压死了8头，损失惨重。这也是他养野猪第一次的受挫经历。
“后来，我就买书来看，白天喂猪，晚上就看书，遇到什么不懂的，还经常跑到县畜牧局向专业技术人员请教。”渐渐的，何海仇懂了一些门道。“母猪生崽的时候一定要在旁边看着，因为每次生产的时候，母猪都会很烦躁。一般是生了两只后，母猪就会站起来一下，要生的时候又躺下来。这个时候如果不看着，它就有可能压到刚生下来的小猪崽。”
让何海仇记忆深刻的还有一次，而那次因为母猪发情，一头种公猪差点就要了他的命。
“当时有只母猪发情，我们就把它赶到公猪栏里，我就靠在栏旁边看着。”何海仇说，当时因为他不懂母猪发情时，容易被红色吸引，而那天他偏偏穿了件红色的衣服。结果两头猪在交配时，母猪就往他那边跑，而公猪以为是情敌，就张开大嘴往何海仇身上扑过去。两颗大獠牙一下子就把何海仇的牛仔裤给咬破了，大腿上也被咬出了一条很深的伤口。被咬到后，何海仇吓得赶紧出了猪栏，这才避免了种公猪的再次攻击。何海仇卷起自己的裤腿指着伤疤说：“现在，我这大腿上还有一道很深的疤痕，就是当时那头种公猪咬的。”
峰回路转终成功 一年净赚40多万
为了把小猪育成高品质的生态野猪，何海仇一是让猪有足够的运动量；二是确保猪饲料的生态和绿色。为此，他建了活动场，天天把野猪赶出去运动。猪饲料则以篁竹草、红薯藤和黔草为主。这样，不仅养殖成本不高，而且肉质鲜美环保。
“我们种的篁竹草虽然长不大，但冬天不会死，每个月可以割三次。黔草是冬天长，每个月可以割两次。”何海仇说，他们养殖场种植的草料已经足够野猪们食用。此外，何海仇在摸索的过程中还发展了“种草养猪、猪粪养草”模式。“猪排出的粪进入化粪池，然后我们抽化粪池的粪出来浇草，用草来养猪，可以达到循环利用。”何海仇介绍说。
在多次的实践过程中，何海仇终于掌握了野猪的习性和一些技巧，他的野猪事业做得大。2013年出栏了560头肉猪。到2014年年底，他的养殖场已经出栏了将近700头肉猪，按照市场价每斤30元左右的价格来算，除去成本，2014年，何海仇光养野猪这一项的收入就达40多万元。
“现在，在靖西市场上，只要一说是吃草的野猪，80%的靖西人都知道是我养的，我打出的牌子也是叫‘会吃草的野猪\’。”在采访中，何海仇还告诉记者，因为靖西的野猪市场还存在很大的空间，因此，他养的野猪并不是由市场定价，而是由自己定。虽然如此，但何海仇的野猪还是卖得相当红火。
“我们还将继续扩大规模，再做一个放养的场地，租一个山头来养。等规模再大一些，我们就成立合作社，由农户引种，养好后我们再进行回收销售，争取把我们的‘会吃草的野猪\’品牌从靖西打出去，形成一个国内外的知名品牌！”何海仇在展望来年计划的时候，信心勃勃地说道。
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