夫妻合力“烤”出幸福生活 □本报记者 喻武强 文/图
正在烧烤摊前忙碌的韦孝生夫妇
□本报记者 喻武强 文/图
●夫妻档案：丈夫韦孝生/妻子苏晓娟
●夫妻搭档史：结婚25年搭档6年
每到周末，很多工作了一周的人们便放下手头的工作，邀上几个朋友一起小酌、吃烧烤、聊天，在夜色中休闲娱乐、释放压力。
4月11日晚9时许，在靖西县城新生街附近，一对夫妻在烧烤摊点开始忙碌着，摆炉具、生火，把串好的烧烤拿出来、用碗装好粉和面。在麻利地做完这些准备工作之后，他们便开始在摊点前静静地等着顾客的到来。这对夫妻，男的叫韦孝生，女的叫苏晓娟，夫妻俩均是“70后”，在此处做烧烤生意已经有6个年头了。
终于等到了客人的到来，铁皮炉子前，韦孝生乐呵呵地在烟火氤氲中忙碌着，炉子上的肥牛经过炭火烧烤后，发出“嗞嗞”的响声，不断冒出热气和烟雾；苏晓娟则在热情地招呼着客人。夫妻俩分工明确，男的负责烧烤、煮粉、炒面，女的负责将烤好的小吃送到顾客桌子上，为客人拿酒、结账收钱。
为学艺一个月吃了1000多元的烧烤
说起做烧烤生意，韦孝生有着让人叹服的经历。
有一天，韦孝生夫妇与朋友在一家烧烤摊聚会，听朋友说起做烧烤的生意，这让韦孝生夫妇感觉找到了一条致富之道。“老早就知道搞烧烤能赚钱，而且赚的还不少，当时我老公就有搞烧烤的想法了，然后就跟我商量，怎么把它做起来。”苏晓娟说，“当时我就随口来了一句，那多去烧烤摊吃点东西，跟老板套近乎，偷师学艺呗。”就这样，韦孝生便听从了老婆的意见，开始偷师学艺。这之后的一个月内，只要一有时间，韦孝生便到县城的各个烧烤摊去取经。“每次点的烧烤都不一样。老板烤好后，我就问老板，这些烧烤是从哪里进货的、怎么烤才更好吃、用什么料之类的问题。而且，我会站在老板旁边看他怎么弄，回家后还要做笔记。”韦孝生笑着说，当时他一门心思就是要学会做烧烤。
就这样，在一个月的时间内，吃了1000多元的烧烤后，韦孝生也摸清了一些门道。随后，他又把经验和方法传授给苏晓娟，很快两人都掌握了做烧烤的基本要领。之后，韦孝生便和妻子苏晓娟一起在县城做起了烧烤生意。
为生活，夫妻俩每天凌晨5点才回家
2009年3月，韦孝生夫妇在靖西县城的新生街附近接手了一个烧烤摊，主要是经营夜市烧烤。
“我们老家在新甲，从新甲到县城大概要半个多小时，每天把炉具、锅碗瓢盆等搬到县城，收摊后又搬回去，非常累，所以我们就在县城租了一间民房来放东西。每天下午2点多就到出租房干活，晚上9点多开始摆摊，凌晨5点左右才能回家休息。”韦孝生说。
韦孝生告诉记者，每天下午1点多他负责去菜市场采购，采购完打电话叫妻子到出租房里做准备，清洗、加工、穿串等。这时韦孝生则回家做点农活。晚上6点多，苏晓娟忙完后便回家做饭，晚上7点多赶回县城准备，9点左右就把烧烤车推到新生街去摆摊，一直要忙碌到凌晨5点左右。收摊后，夫妻俩将推车推到租房，收拾整理剩下的菜，然后放进冰箱，并开好第二天需要购买的菜单，才能回家睡觉。“回到家已经6点钟了，一般倒在床上立马就可以睡着。”苏晓娟说。
“烧烤生意虽然累，但也值得。一般情况下，一个晚上能卖300多串肥牛，70多个鸡翅，30多份炒粉、炒饭。”在采访中，苏晓娟拿出笔记本，看着上面记的每天的销售数据，笑着跟记者说。
如今，韦孝生夫妇结婚已经有25个年头，育有一儿一女，大儿子即将大学毕业，女儿也在高中读书。每到周末，儿子女儿回家，便是韦孝生夫妇感觉最快乐的时光。由于做烧烤生意赚了点钱，韦孝生夫妇前两年在村里盖起了一栋三层的新楼。他们相信，未来的日子会越过越好。
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