伟哉!淠河之水（上）
○承载历史记忆的茶馆也许很快就会消失
许多人对淠字不熟悉，其实淠河是淮河最大的一条支流，而且有新老两条淠河，一条是天然的，一条是人工挖掘的。老淠河发源于岳西和金寨县境内的大别山北麓，流经霍山县、岳西县、六安市，于正阳关入淮河；新淠河即淠河总干渠，源自佛子岭、磨子潭、响洪甸三大水库，由东、西淠河汇合后从渠首横排头进水闸行经三里岗进入六安，再经罗管节制闸过青龙堰入合肥境。
古沘水岸边的茶馆
淠水在六安城的西边绕了一个大弯，岸边是过去卖柴草的草市街。街的尽头，一爿老式茶馆吸引了我们的眼球。木质的门板、简单的陈设,透着历史的沧桑。
假如时光可以倒退一个世纪，古老的淠河岸边恰恰是城墙的西边，城区里茶馆酒肆一家挨着一家， 大多是两层小木楼，也有一些支着布顶棚的小商小贩，而在地上随便铺一块垫子的大多是卖假药的。除此之外还有耍把式卖艺的、卖唱的，吆喝声此起彼伏，热闹非凡。
家住东大街的李三爷以前也算是个殷实之户了，不但在城外有十几亩的水田，在南边的东石笋还买了几亩茶园。每年的清明前，父亲都要他的管家将茶叶送到自己家的茶铺里。
昔日正对着云露桥的地方，一溜排开了几家店面，有间两层楼房就是李三爷家的，下面是茶叶铺，上面是茶馆。那时，周边有茶馆十几家，著名的有“四海升平楼”、“鸿盛源”等。李三爷的茶叶铺主要经营本地产的“六安瓜片”，也有远道而来的“太平猴魁”、“黄山毛峰”。楼上的茶馆不仅喝茶，也卖菜肴名点，叫得上名的有“大救驾”、“蜈蚣鱼”、“风羊火锅”、“蜜汁包笋”、“四季抓饼”、“金桔米粉丝”、“四喜豆腐”、“将军盔”等，都是六安老少爷们喜欢的重油、重色、重火功的风味。
那时的茶馆也十分有趣，说是茶馆，可没有一家的字号里带“馆”字，基本上都冠之以“园”或“楼”。茶馆的经营模式也和别地不一样，早期的茶楼比较简单，对环境的要求不高，几张桌子、几条凳子就行，一杯茶、一碟瓜子、几块点心，客人可以自带茶叶，收费低廉。
六安茶馆的收费方式也和别地不一样，是先吃后付钱。顾客喝茶，按每人每次收水费。所谓每次，是不论顾客喝多少壶水，都以进来喝茶到离开茶馆为一次。各种点心，每一瓷碟内配放五件，由跑堂端到顾客面前，最后以顾客吃掉的实际数量来收钱。
李三爷家的茶馆是那一片比较特殊的，就是以茶为主，既卖茶叶，也招待喝茶，一楼的柜台上一字排开几个白铁皮焊的大茶叶桶，前面放着一个小瓷碟，里面盛的是桶里的茶叶样品。许多老顾客在铺子里一次买上几两，就放在那里，来的时候直接上二楼，伙计们把茶泡好送上去。
我很纳闷为什么淠河岸边集中了那么多的茶馆？李三爷说，水好！过去的淠河水清冽甘甜，掬一捧可以直接饮用。
涌进了许多外地人
“淠”算是个生僻字了，要不是家乡的这条古老的河流，相信我和大多数人一样，可能真的不认识这个字。老六安人过去习惯称之为沛河，除了方言发音相同，可能还有好认的因素。只是后来才知道，这是两条完全风马牛不相及的河流。
淠水古称沘水，亦名白鹭河，一源在河南潢川县东，北流入固始合春河注入淮河；二源自霍山县南，流经六安至正阳关入淮。汇入淠河的各类山泉、大小瀑布、长短溪渠众多，郦道元《水经注》曰：“以霍山所出为正源。”清朝《同治·六安州志》记载：“出州西南二百四十里金家寨之南山下。”有的历史资料干脆称霍山的漫流河就是淠河的源头，众说不一。
安徽省民俗学会六安分会副会长、著名作家流冰先生带我来到淠河的东岸，指着岸边那一大片房屋说，当年，李宗仁就是在这里宣誓就任安徽省主席的。那是1938年1月13日，安徽省政府由安庆迁至六安。一个月后，李宗仁以第五战区长官的身份兼任安徽省政府主席，小小的六安城一下子涌进了许多外地人。
国民党的第五战区长官司令部大都是广西人，他们喜欢吃早茶，于是喝茶已不是茶馆的主业，主要经营项目是上午早市的各种油炸早点、馄饨、面条，下午的各种荤素蒸包和应时饭菜，承办各种宴席。
安徽省政府的工作人员待在六安的日子并不久，闲暇时光，总是喜欢漫步在淠河岸边。那里原先是古六安州遗留下来的城墙，据说是宋代修建的，明朝洪武十三年改建为砖石材质，有一丈多高。城墙根下是被淠水冲刷的坚硬磐石，堤岸上修竹成林，花卉纷呈。那些人想到日寇正在蹂躏我们的家乡，不禁泪湿沾襟。
诗曰：“咫尺桃源近淠津，渔舟问渡越风尘。”
可惜短暂的宁静很快被日本人的铁蹄踏破，1938年8月28日，六安沦陷，安徽省政府搬迁到大别山深处的立煌县。那道古老的城墙也被日军毁坏，今天我们看到的那段百米城墙是后来复建的。
淠水连接合六两地
城市文化在某种意义上说就是河流文化，历史上的城市毫无例外地都把城址选择在河流的沿岸，或离河流不远。大别山区丰沛的水源孕育了江淮地区独特的地域文化，淠河的影响力甚至达到了周边的庐、舒等地。
合肥与六安可谓剪不断理还乱。合肥首次置县时大致是在秦汉之交，当时属于九江郡，而之前的九江郡属英布九江国，都城在今天的六安市城北乡张巷村白沙城。后来九江郡的治所迁到扬州，这是可以找到的合肥和六安比较早的渊源关系。
我们特意来到距离淠河东岸不远处的九江国都城遗址，那里尚存南北长471米、东西宽229米、厚约2至5米的土城墙，据说在那里出土了许多春秋至汉代的文物，少数还是新石器时代遗物，现今为省级重点文物保护单位。
流冰先生介绍说，讲到合肥和六安的关系，可以说是你中有我、我中有你。隋朝时，淠河岸边有个淠水县，当时和六安、霍山、舒县、开化五县同属庐江郡，而庐江郡的郡治就在合肥。1291年，元始置六安州，至明朝时开始属于庐州府管辖，也就是说，淠水也是庐州府境内的河流之一。直到1724年，六安州才脱离庐州府成为直隶州。
在陆路交通不便的时代，正是淠河便捷的水路成就了沿岸的重要商埠，比如麻埠、苏家埠、正阳关这样的历史名镇。伫立在淠河入淮处，远眺水面，天连水，水连天，云蒸霞蔚，烟波浩淼。
上面讲述的是老淠河的故事，其实淠河有新老两条，还有一条是1958年后挖掘的淠河总干渠，那是淠史杭工程的一部分，合肥人使用的水就是通过这条河流进董铺水库和大房郢水库的，滋润着几百万庐州儿女。
□李云胜 文/摄
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