奢侈菜肴上了谢师宴菜单一桌饭菜数千元社会学家称“吃不出感恩的味道”
[摘要]一桌饭菜数千元社会学家称“吃不出感恩的味道”
编者按
由于受部分传统习俗和观念影响，社会存在一些对婚丧嫁娶大操大办、竞相
攀比的现象。现象中凸显的铺张浪费等陈规陋习，败坏了社会风气，造成了社会财富的浪费。这些社会歪风严重影响了百姓的日常生活和人际关系，也阻碍了社会的文明进程。
今天起，本报开设“文明新风润江淮”专栏。弘扬文明新风，需要一定的政策规范，更需要百姓的坚持和自觉。只有人人都行动起来，摒弃这些陋习，选择科学文明的生活方式，才能形成科学文明、节俭节约的良好社会风尚。高考刚结束，饱受争议的谢师宴在考后的余燥中“开席”了。省城不少大小餐企借势推出不同价位的谢师宴。昨日，记者走访省城多家餐企发现，有星级酒店推出了上不封顶的谢师宴，推荐菜品有澳洲龙虾、东星斑等奢侈海鲜，一桌算下来高达七八千元。有家长为给孩子谢师恩，豪摆30桌价格不菲的宴席。打着感恩旗号的谢师宴，究竟能吃出什么味儿？社会学专家认为，天价谢师宴吃不出感恩的味道，学生、家长和教师都应该思考：如何让感恩变丰满，让“谢师”回归本质。
说陋习
奢侈菜肴上了谢师宴菜单
昨日记者在省城多家餐企发现，今年合肥的谢师宴整体还是走“亲民路线”，商家设定的餐标在900元至2300元不等。但在个别高端酒店，店方对谢师宴的招待“上不封顶”，推荐菜中甚至有娃娃鱼。
昨日，记者在徽州大道一家星级酒店探访发现，该酒店高端宴席的主打是价格昂贵的珍奇海鲜，今年推出的谢师宴在价位上不封顶，千元左右的家常菜和近万元的奢侈餐都有。记者从餐饮部点餐区看到，一个个水池内养着各种昂贵的海鲜：东星斑、澳洲龙虾、阿拉斯加蟹等，还看到了鳄鱼和娃娃鱼的身影。对此，该餐饮部负责人称：“鳄鱼都是每周五现杀的，我们这的娃娃鱼有大有小，这两种动物都是谢师宴的推荐菜品，卖得比较好。”
“娃娃鱼是国家二级保护动物，有的鳄鱼也属国家级保护动物，这两类动物都可以上餐桌？”见记者问，餐饮部负责人称：“我们这的鳄鱼都是繁殖饲养的，娃娃鱼也是，我们有相关繁殖饲养证和经营利用许可证，这么做没有违法。”
“大一点的娃娃鱼一条要卖到800元，小一点的也要600元左右。”该负责人称，“我们这的鳄鱼肉和阿拉斯加蟹价格差不多，一道菜也得七八百元。”
该负责人称，这两天来酒店预定宴席的顾客中，有不少是学生家长，“为让孩子谢师恩有面子，有的家长在每桌2000多元的餐标基础上，又加点了澳洲龙虾、东星斑、娃娃鱼等昂贵食材，算下来一桌在七八千元左右。”
阔气家长大摆30桌
当日13时许，记者在政务区一家知名连锁酒店探访时，看到一个设有30桌的宴会散场了，不少服务员正在做扫尾工作。该酒店宴会厅负责人告诉记者，请客的是一位高中毕业生的家长，“小伙子今年高考后估分不错，父母高兴，就叫上亲朋好友，请孩子老师庆祝一下。”这位家长点了酒店餐标最高的1888元“金榜题名”宴，没有饮用酒店赠饮的酒水，自带了五粮液、软中华等名烟名酒作陪。
人走后，谢师宴多个餐桌上的剩菜剩饭还留着余温。一些基围虾、龙虾、甲鱼等菜肴只被宾客动了几筷子，剩了大半。作为压轴菜的老母鸡汤，被服务员原封不动搬下餐桌。几名酒店服务员说，这些残羹冷炙最后只能倒掉，实在太可惜了。
记者在黄山路、望江路上的两家连锁酒店探访发现，谢师盛宴变“剩宴”的情况并不鲜见。有的学生想餐后打包，反而被父母拒绝了。有的家长告诉记者，谢师宴就图个热乎劲，带一些剩菜剩饭回家，总觉得不太吉利。
倡新风
“AA”制谢师宴成主流
昨日14时许，与记者先期探访的宴席“画风”大不同，省城怀宁路一家知名连锁酒店内，合肥六中的高三毕业生小鲍正将餐桌上最后几块牛排和基围虾打包。当天，他和同班其他50名同学，每人拿出120元，在该酒店设4桌谢师宴。4名各学科的老师成为每桌座上宾，被学生们环绕。言谈说笑间，这饭吃得意犹未尽。多家酒店负责人告诉记者，今年的谢师宴，学生组团“AA”制答谢成了主流的付费方式。“老师怕我们花钱，就自带些酒水，加上酒店根据餐标赠送的酒水，同学们没花一分酒水钱。”参宴的学生小刘称，高考结束当天，她和生活委员小赵来到该酒店，定了四桌餐标为1288元/桌的“步步高升”宴。小刘说，这个价位，他和父母都能够接受，老师赴宴也不会感到压力。“师生情很宝贵，我教育孩子要知恩图报，但拒绝浪费。”小鲍的父母说，他和同班绝大多数家长都支持孩子们通过“AA”制宴请。“一千多元的宴席，我们吃得很真实、很知足。”赴宴的孙老师说，饭后，他们还提醒学生们践行光盘行动，将剩菜打包，上了最后一堂“道德课”。“我希望将来能和自己的学生，在高中校园一起动手做一次‘升学餐\’，那样会更有意义。”孙老师说。
记者吴洋文/摄
■专家评
高价谢师宴吃不出感恩味
“谢师宴本应充满温情，谁都不愿意看到，谢师宴沦为金钱堆砌的人情消费，成为铺张浪费的场所。 ”安徽大学社会学系副教授王云飞告诉记者，尊师重教是我国的传统美德，知恩图报也是文化传统。谢师宴本是学生和家长感谢老师的教育栽培之恩的一场宴请，现在被商家过度炒作。“作为学生和家长，应该懂得，天价谢师宴吃不出感恩的味道。”王云飞说，作为赴宴的人民教师，应当把握尺度，恪守底线，不能让谢师宴成为自己“拉关系”甚至“敛财”的渠道。
“竞相攀比天价谢师宴，违背了谢师宴的初衷，扭曲着学生的人生观、价值观和消费观。 ”如何不让谢师宴“走味”，王云飞认为，这需要家长、学生、教师、校方及社会的共同努力。作为学校，应规范教师行为，加强学生健康消费观念教育，不鼓励甚至限制老师参与谢师宴。作为
家长，对待孩子的成绩和考后安排，要多些精神鼓励，少些物质刺激，引导学生树立
正确的“三观”。作为人民教师，更应该想一想，如何让感恩的载体丰富起
来，让“谢师”回归本质。
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