11种酱油抽查不合格
本报讯 近日，省质监局对外公开了11种抽查不合格的酱油产品（见下表）。这批被列入 “黑名单”的酱油，主要不合格项目是防腐剂过量。
省质监工作人员介绍，酱油不合格项目主要为苯甲酸、氨基酸态氮、可溶性无盐固形物等。如何挑选酱油呢？消费者可以尝试 “摇一摇”的方法。好酱油摇起来会起很多的泡沫，而劣质酱油摇动只有少量泡沫，并且容易散去。 （陶运来 潘志远）
特制酱油涡阳县于味圆酱醋酿造厂500ml/瓶 于味圆2010.04.01氨基酸态氮、全氮、可溶性无盐固形物草菇老抽（酿造酱油）香港宴泰集团涡阳县宴泰酿造食品有限公司500ml/瓶 宴泰2010.05.04苯甲酸
海鲜酱油利辛县福利食品酿造厂800ml/瓶三国城牌2010.05.13氨基酸态氮、全氮、可溶性无盐固形物、苯甲酸
草菇老抽利辛县福利食品酿造厂500ml/瓶氨基酸态氮≥0.4g/100ml仙极2010.04.25氨基酸态氮、苯甲酸、全氮海鲜酱油（配制酱油）利辛鸿兴酱醋厂 500ml/瓶 /2010.05.01苯甲酸、氨基酸态氮、全氮
草菇老抽 利辛鸿兴酱醋厂 800ml/瓶 迎客松2010.05.01氨基酸态氮、全氮、可溶性无盐固形物
味源酱油安徽省望江县味源食品有限责任公司480ml/瓶 雷池 2010.5.20苯甲酸鲜菇老抽王酱油安徽省砀山鸿振酿造厂620mL/瓶 / 2010.5.17标签、苯甲酸、细菌总数
老抽王酱油灵璧县九家味食品有限公司550mL/瓶 九家味2010.5.22标签、苯甲酸
老抽王酱油宿州市紫观阁调味品有限公司500mL/瓶低盐固态紫观阁2010.5.19总酸产品名称老抽王
生产企业名称来安县恒须酱醋厂规格型号
620ml
商标恒赛生产日期
2010.2.1
不合格项目苯甲酸
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