大学生泥里“淘金”月入上万
寒冬时节，记者来到了“鱼米之乡”桐城市双港镇，当地“莲藕种植+水产养殖”的立体农业养殖已成为一项富民产业，并催生了一批在淤泥中“淘金”的特殊工种——挖藕工，随着挖藕技术的改进，如今当地挖藕工月收入都超过1万元，多的甚至近2万。
三九天里破冰挖藕
1月31日，桐城市迎来了新年的第二场雪，双港镇高瓜池（音）湖结起了一层浮冰。上午7点半，岸边简易工棚里，43岁的吴显青和工友吃完两大碗蛋炒饭，便准备下湖挖藕了。
挖藕的“行头”是一件橡胶的防水连体衣裤，足有20斤重，吴显青穿了三双厚袜子、毛线衣外裹上棉袄背心，然后两脚一蹬将防水衣裤从脚一直套到脖子。
湖畔寒风刺骨，放眼望去，湖面白茫茫一片萧瑟，吴显青和十多名工友各乘小舟，向湖心预定位置破冰而去。
湖水齐腰深，浮冰虽小，但很锋利，一不小心会割破皮裤，入水后吴显青先用手拍打水面，将浮冰拨到一旁，然后提起一根五六十米长的水枪管子，弓着身子，拿着高压水枪对准湖底的淤泥冲水。
淤泥被冲散后，他双手伸进泥中，慢慢摸索着莲藕的位置。抓到后，顺势一捋，再斜着一拔，一根白白胖胖的莲藕便浮出了水面。
泥里捞金日入500元
“挖藕要讲技术，藕埋得深，一不小心就破损折断，所以人工挖掘一直无法被取代。”吴显青向记者介绍道，他干这行有10多年了，挖莲藕的传统做法是先把水放干，然后用铁锨挖，费力费时，日挖藕只有五六百斤，如今用上了高压水枪，一天至少能挖1000斤。
现在的行情是挖一斤藕有0.45元，“日收入500元很正常”，谈到收入，吴显青笑着说，一年到头，差不多每人能赚9万元，不过他有两个正在读高中的孩子，压力还是蛮大的。
挖藕的活赚钱也很辛苦，由于挖藕人不停地弯腰刨土挖藕，手脚酸痛是常有的事，有时腰疼得直不起来。最难熬的还是酷暑和寒冬，“夏天干完活，橡胶皮衣里能倒出汗水”，吴显青说“不过习惯了就好”。
立体农业效益翻番
高瓜池湖的这片藕田有约1000亩，过去一直搞单一的水产养殖，经济效益不高，年承包费只有3万元。2012年，引进了安庆市新成农业有限责任公司后，搞起了“莲藕种植+水产养殖”的立体农业养殖模式，承包费翻了几翻，达到20多万元，并解决了当地数十人的就业。
“不仅仅是经济效益提高了”，公司老总程五六说，莲藕种植对环境没有丝毫的破坏，另外不放饲料，纯天然的鱼儿，味道鲜美，也能卖出好价格，产品主要销往上海、江西、浙江等地，目前企业正在申请绿色食品认证，打自己的品牌。
大学生挖藕2年自己创业
“谁说现在的年轻人怕吃苦，挖藕也有高学历的”，公司老板程五六告诉记者，有名85后的大学生，在他这里一干就是2年多，天天吃住在工棚，学到了种藕、挖藕、养鱼的所有技术，上个月自己当老板创业去了。
今年28岁的安庆人王文涛就是程五六称赞的吃苦耐劳大学生。 2月2日是安庆农历小年，晚上7点半记者给他打电话时，他还在承包的池塘边和工人一起上货。
王文涛毕业于南开大学，曾在北京打工，2013年他来到程五六的安庆市新成农业有限责任公司当了一名挖藕工，手脚勤快的他，每月收入过万。
“我以前找的工作都是主管、经理，后来就是厌倦了上班，想自己创业”，王文涛说，在程总那学到技术后，2015年夏天他开始承包池塘种莲藕，上个月才正式和程总道别，“现在一斤莲藕涨了7角，销路不愁，不过挖藕工不好找，我什么都做，忙点就是要抓住春节这个商机”。
记者乔剑/文
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