节后调整饮食 切勿操之过急

本报讯（程呈）春节期间合家团聚，各种饭局接踵而至，大鱼大肉根本停不下来，不少市民感叹年后胖了好几斤，生活节奏也被打乱，所以节后如何调节肠胃，尽快恢复年前正常的生活状态成了首要大事。对此，安庆市立医院营养科医生陈二花提醒广大市民，节后调整饮食仍应按时按量，均衡搭配，千万不可操之过急，过度节食或纯素饮食均不可取。

“过年不是在聚餐，就是在前往聚餐的路上，脸比回家前整整圆了一圈，双下巴较之前更加明显了。”2月13日，在合肥读大学的小潘十分苦恼，她对记者说，过年没管住嘴，导致体重长了好几斤，眼看大学校园就要开学了，她给自己定了个小目标，饭只能吃5分饱，只吃素不沾荤，下决心要在返校前瘦回年前的体重。

陈医生则认为，年轻女性爱美很正常，想瘦回好身材也情有可原，但采用的方法并不科学，瘦身过程不是一蹴而就，节后调整饮食还是应按时按量，均衡搭配，以清淡为主。

“春节期间人们往往摄入过多的蛋白质和脂肪，加重了代谢负担，节后的饮食结构应该适当降低蛋白质摄入，并以清淡为主，让已经不堪重负的胃肠道休息调整。主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等杂粮，要注意增加深色蔬菜的比例，荤菜尽量采用清蒸、水煮等方式烹调。”

陈医生还表示，节后除了调整饮食结构外，精神状态调整同样不能少，节后前几天工作强度不要过大，给自己留一个缓冲期，应尽快调整作息，适度运动，缓解压力。

另外，春节假期虽然结束了，可大多市民家中还剩下不少糖果、坚果、饮料等年货，陈医生提示，这些都属于高热量的食物，市民应要控制每日的摄入量。

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