我县全面推进食品生产经营单位“一户一档”建设
为进一步加强对食品生产经营单位监管的针对性和实效性，县食药监管局以安庆市创建省级食品药品安全城市为契机，对全县食品生产经营单位进行全面摸底检查，规范食品生产经营单位档案，全面推进“一户一档”建设。
一是明确要求，责任落实到位。“一户一档”是指各乡镇食药监管所、相关业务股室按照“属地管理”的原则，对辖区内食品监管对象的资料实行归档备案分类管理。档案包括经营户基本信息资料、日常检查记录、证照、从业人员健康证、违法违规记录等纸质档案。同时细化责任，明确到人。
二是统一格式，资料搜集到位。县食药监管局统一制作了档案盒、封面和目录，各食药监管所安排专人负责档案的建立和日常管理工作。对各食品生产经营单位，全面搜集其证照信息、日常监督检查及督查、重大活动餐饮保障等资料，实现全程规范监管，确保档案建立全覆盖。
三是强化巡查，监管覆盖到位。结合食品安全风险分级管理工作，增强监管人员责任意识，提高监管效率。对高风险的单位增加巡查频次、加大检查力度，做到规范化、痕迹化监管。
通过“一户一档”工作的展开，县食药监管局对全县的食品生产经营单位进行了有效梳理，有效排除了食品安全风险。据悉，我县食品安全“一户一档”工作将在6月底前全面完成。
(本报通讯员查春香)
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