怀宁织密“过滤网”确保“舌尖上的安全”
“现在家里有小孩，一家人对食品安全特别关注。”4月28日上午十点左右，家住怀宁县城的刘女士在皖河路农贸超市买完菜后，径直走到市场入口的食品快速检测室。“过来测一下，蔬菜没有农药残留，放心了。”
据超市检测室检验员张晓萍介绍，当天上午已经有好几位市民将买来的食材送检。
此时，在距离县城六十公里外的石牌食品药品监管所的食品安全检测室内，检验员程杨杨也没闲着，他正在对从中心路菜市场摊位中随机抽取的10批次农产品进行农药残留检测。“蔬菜类检测时间较短，一般20分钟左右就可以出结果，肉类、水产品类则需要更长的时间，基本上要两个小时以上。”程杨杨说。
为了确保每天的检测任务能够完成，每个检测室都配备了两名检测员，实行A、B岗，检测结果实时记录，并要求在门口的电子显示屏上进行公示。
据了解，2016年省政府把在乡镇和社区建立食品安全快速检测体系列入食品安全民生工程。怀宁县市场监督部门迅速在县城永丰超市、皖河路农贸超市和高河、月山、石牌3个市场监督管理所分别建成食品安全快速检测室。每个检测室按照标准设有样品存放区、样品前处理区、样品检验区、试剂耗材存放区、清洗区、废物污物存放区等六大功能区，配备食品安全快速检测仪等相关设备，这些快检设备能对酸价、过氧化值、硫酸铝钾、火碱、有机磷农药、亚硝酸盐、甲醛、吊白块、苏丹红、瘦肉精等项目进行检测。检测员一旦发现超标，会进行2次复检，如果3次检测结果均超标，将要求商家下架停止销售，再将样品送到市食药检测中心进行定量检测。一旦核实确实超标，将追究商家责任，追溯进货源头，从根源上杜绝不合格食品。据了解，乡镇检测室每天检测不少于10批次、农贸市场快检室每天检测不少于15批次。截至目前，该县已开展快速筛查8700余批次，临时控制可疑食品3批次，为百姓吃上“放心菜”提供了技术支撑。
“今年我们还将建设洪铺、三桥、黄龙三个监管所和两个大型超市的检测室，目前各建设单位的场地基本落实，11月份将建成。届时，群众可以就近的检测室进行免费检测。”怀宁县食品药品监管局负责人说。
张文涛 章慧
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