怀宁贡糕申报地理标志产品
本报讯 日前，国家质检总局发布公告，“怀宁贡糕”地理标志产品保护申请已通过国家质检总局形式审查，并予以公示两个月。这标志着该产品的地理标志保护有望获得国家级“身份证”。
怀宁贡糕是传统名特产品，其制作不使用添加剂和加工助剂，色泽洁白如雪，香味自然纯正，有弹性、韧性，入口即化，口感细腻软糯。自宋仁宗以来，因其屡屡受到宋、明、清等历朝帝王赐封，被列为贡品，故得“怀宁贡糕”之名。怀宁特定的地理环境条件、怀宁出产的“三粒寸”糯米、怀宁传承千年的陈化制作工艺，造就了怀宁贡糕独有的品质特色，其制作工艺被科研机构和专家学者评价为不可复制的工艺技术。千百年来，怀宁贡糕扎根在皖西南地区的人文风俗中世代传承发展，成为皖西南地区吉祥寓意的物质载体。目前，怀宁县生产制作“怀宁贡糕”的企业共有106家，年产量3000吨，产值达9000万元，国家质检总局公告公示的保护范围，覆盖怀宁县现辖的20个乡镇行政区域。
据介绍，地理标志保护产品具有显著的区域公共性和区域垄断性，是品牌的象征、质量的结晶、价值的体现。保护好一个地理标志产品，能起到形成一个品牌、带活一个产业、富裕一方农民的效果。 （钱续坤王红星）
新闻推荐
本报讯 2015年，怀宁县公安局实现了人民群众安全感和公安工作满意度排名安庆市双第一。该局在严查快处的同时，按照“打早打小”原则，采取四项举措，建立健全违法犯罪源头治理机制，切实加强防范和打击犯...
怀宁新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是怀宁县这个家。