何广武：双手拼出光明路
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谭志扬
记者
余菲菲
他是一个从山区走出来的农村小伙，24年来，他一次又一次创业，靠自己的双手从泥瓦工、油漆工，直到公司的董事长。发展至今，他的公司现已拥有83家加盟店，年销售额近亿元，员工超过500多人。然而让他赖以起家的法宝，竟然是一个个毫不起眼的馒头。
穷人的孩子早当家
何广武出生在怀宁县江镇镇一个贫穷的小山村里，8岁时父亲因病去世，为了减轻家庭的负担，也为了把读书的机会留给哥哥和弟弟妹妹，1991年，17岁的何广武初中毕业后就放弃了学业，独自到上海打工。当时他在一建筑工地做泥瓦工，每个月工资不到100元，但他还要向家里寄回70元。为了能多挣点工钱，头两年过年他都没有回老家。为了学到一技之长，在之后的两年里，何广武到沈阳学过油漆工、学过装修工。
1994年，何广武和几个老乡成立了一家装修队，在沈阳做装修生意。几年下来，他赚到了人生第一桶金。
当何广武正想着进一步扩建自己的装修队时，命运之神并没有青睐这个来自农村的小伙。和他合作的伙伴在装修一大酒店结账后，将200多万元的工程款全部卷走外逃，这里有何广武近百万元的积累和一起创业的老乡几十万元血汗钱。看着辛苦努力几年的劳动成果付诸东流，何广武感到前所未有的气馁。这时妻子和工友们纷纷前来安慰。大家的鼓励让何广武坚定了创业的信念，并向老乡保证，所有工程款他全部承担下来，并一一打了欠条，保证几年内还清。
艰难的创业之旅
何广武和妻子背着行囊，踏上了创业之路。“做馒头生意要不了多少本钱，即使做不好，也亏不了多少。”何广武说。在苏州落下脚跟后，何广武夫妇起早贪黑，早上3点就起床，和面、生火、蒸馒头……到晚上9点多钟才休息。在经营中，何广武坚持以“品质、口感、花色、生态”等特色吸引顾客，开张第一天做到了240元的生意，这令他们高兴不已。
为了生产出口感醇香的包子和馒头，何广武又进行了大量的研究。最终他用醪糟、曲子和面粉发酵做成的“老面”做为馒头的“老窖”，然后再与面粉发酵做成“老面馒头”。因他做的“老面馒头”个头大且不用工业碱和糖精，味道纯正，所以一开始就受到消费者欢迎，而且经常是供不应求。自此，他的日营业额就达到了3000到5000元，年净利润近40万元。赚到钱后，何广武第一件事就是把以前所有的欠款全部还清。
两年的时间，从当初的一家店，发展到后来的二家店、三家店，品种也从单一的包子馒头发展到各式各样的面点，共十多个品种。
何广武是个细心人，他发现由于生活节奏太快，自己动手做主食的人越来越少，很多“上班族”在回家时都会顺便在路上买些馒头、大饼。可是，卖这些馒头、大饼的商贩多是小作坊，不仅品种少，卫生质量也没保证。何广武决定将包子和馒头做大做强，形成产业链，将自己的包子馒头做成品牌，并做到全苏州市。有了想法后，何广武立即找来一起创业的同乡，商量如何扩大规模，做响品牌。
美好的发展未来
经过多年的积累，何广武成立了自己的公司，并为自己的“包子”申请注册了商标。经过考察，何广武还收购了一家小吃早点公司，并将12家便民早餐亭全部改造，同时投资400多万元对所有老设备全部更新换代，让老乡经营加盟自己的公司。现在公司拥有了自己的蔬菜生产基地和专用的冷鲜肉。
“要想发展得更远，好的食材和现代化的管理是必不可少的。”何广武又斥资数百万元新建了标准化的无尘加工车间，3个大型冷库，采购半自动真空包装机8台，采购数辆专业冷冻配送车，使得包子始终保持“保鲜、多汁、美味”的品质要求。
经过近一年的发展，何广武在苏州市5个区发展加盟店83家，从业人员达500多人，日营业额近30万元。其经营的品牌包子还入选了苏州市“老字号”品牌。“在创业过程中，我惟一的信念就是永不放弃、永不停止，这也是我成功的秘诀。”何广武告诉记者，2015年他准备发展200家加盟店，让更多的人和他一起致富。
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