白荡湖：还是小时候的味道
姓名：钱会兵
职业：教师
籍贯：安徽枞阳
我为白荡湖的螃蟹说句话：年年此时，等你到来！我的家乡湖
如果说江河是藤蔓，那么湖泊就是这些藤蔓上的瓜和果。自长江顺流而下，进入八百里皖江第一港——安庆，长江两侧尤其是北侧的湖泊就明显地多了起来。这其中，比较大的一只“瓜”，就是白荡湖。
白荡湖是我们枞阳人的母亲湖，处于整个县境的腹部，因湖水清澈白皙，湖面碧波荡漾，故名曰“白荡”。其西连竹子湖，南为破罡湖，东连章家赛。湖水经白荡闸和汤沟河至老湾王家套出口汇入长江。涝季为长江排洪，旱季又放水入江，默默地捍卫着长江，也抚育着它周边的人民。走在堤上，湖水碧波荡漾，一望无际。秋高气爽的时候，远处的山峰影约可见，倒映在水中，青山绿水，景色醉人。
白荡湖盛产各种湖鲜。除了莲藕、菱角、芡实、茭白外，湖内的大闸蟹、鱼、虾、野鸭等等，都是美味。湖边就有集市，每逢入秋，螃蟹上市，渔民们三三两两划着船，自白荡湖经杨市河逆流而上前来赶早市，交易一季的收获和喜悦。
最新蟹情连线
白荡湖大闸蟹个大、色鲜、味美，具有淡水大闸蟹特有的腥气，蒸熟后食用，鲜而不腻，肉质滑嫩爽口，食后留有余香。今年夏季气温不高，所以螃蟹长速较快，今年的蟹品质不错，预计9月下旬即可“抢鲜”上市，最好的要到寒露时节。
出行路书
自驾车比较方便，合肥出发大概2小时就能到，走高速在枞阳县横埠出口下经汤沟到白荡闸，在白荡闸东沿湖向北2公里就到达白荡湖湖管队。
选购指南
白荡湖湖管队附近螃蟹比较多，蟹农们都送到这里来供大家选购，大大小小多种价格可供挑选。这里的菜馆也很多，就在旁边选一家，来几盘时鲜蔬菜，再上点鱼、虾、蟹，白荡湖野生甲鱼、白荡湖青虾都很不错。
合肥觅蟹
如果不去湖边，在合肥市场，能不能吃到正宗白荡湖的蟹，这个我不太清楚。据说合肥有打着直销白荡湖大闸蟹招牌的小铺。不过，因为白荡湖离合肥不算太远，还是建议到湖边来吃，这一定是新鲜而正宗的。
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