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安徽省发布2017食品安全状况白皮书优中有“忧” 亮剑解“愁”

安徽日报农村版 2018-09-07 11:59 大字

■ 实习生高洁李枭银

9月4日,省食药监局向社会发布 《2017年安徽省食品安全状况》白皮书,全面分析2017年全省食品安全总体状况。白皮书显示,通过曲线图比较,皖产食品合格率从2005年的80.59%提升到2017年的97.38%。

食品安全数据优

白皮书显示,2017年安徽省国抽、省抽共完成26490批次,不合格样品 752批次,不合格率为2.84%。问题发现率比上年提高0.26%。其中国抽问题发现率比2016年提高0.33%,乳制品、罐头、水产制品、调味品、可可及焙烤咖啡产品、特殊膳食食品、食品添加剂7类食品合格率均为100%。省抽问题发现率比 2016年提高0.31%。乳制品、蛋制品、食品添加剂、特殊膳食食品、保健食品5类食品合格率均为100%。

白皮书也分析了抽检发现的问题:超范围超量使用食品添加剂、品质指标未达标、致病性微生物超标、其他微生物超标。这些问题将是下一步监管的重点。

特殊食品投诉升

2017年度消费投诉举报主要集中在哪些问题?白皮书的数据分析显示,去年全省各地共收到普通食品投诉举报信息23995件,特殊食品投诉举报信息1593件,同比上年有较大幅度上升。

据悉,普通食品的投诉主要集中在食品标识不符合规定、无证生产、违法使用或者滥用食品添加剂、非法添加、使用不合格原辅材料;无证经营,经营不符合国家食品安全标准或要求的食品经营超过保质期的食品,食品经营者伪造、涂改或者虚假标注生产日期和保质期;餐馆经营环境差,经营腐败变质、污秽不洁、混有异物、掺杂掺假或者感官性状异常的食品等。

特殊食品的投诉主要集中在保健食品虚假广告宣传,非法添加,生产销售假冒产品,无证经营等。

多措并举保安全

为此,去年安徽省对食用植物油、肉制品等14项生活必需品开展专项整治活动,先后开展了三次食品“网剑”专项行动,并利用“投诉利剑”(投诉举报电话:12331),“双剑合璧”,为食品安全筑起了防护墙。同时,全省还推广实施“明厨亮灶”特色工程,通过透明厨房、视频监控、远程监管三种方式,接受公众监督,保障餐饮安全。

此外,全省还积极推进食品药品安全城市和食品安全示范县创建,全省4个市获得省级食品药品安全城市称号,42个县(市、区)获得食品安全示范县称号。开展小餐饮食品安全示范创建,创建小餐饮食品安全示范街123条,小餐饮食品安全示范店10196户。开展“放心肉菜示范超市”、食品安全规范化食用农产品集中交易市场、农村食品安全示范店等创建,合肥周谷堆市场等45家市场被评为食品安全规范化批发市场和农贸市场。

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