你们要的鲜辣美食 一级大厨已在“备菜” 安徽首个辣椒丰收节即将启幕，欢迎“嗜辣”者前来品辣
[摘要]安徽首个辣椒丰收节即将启幕，欢迎“嗜辣”者前来品辣
辣椒尖儿上雕花、萝卜刻出凤凰、爆炒辣子鸡丁让你看着都流口水……在首个中国农民丰收节来临之际，辣椒小镇朱巷将举办全省首个辣椒丰收节。届时，我们邀请了新东方烹饪学校的一级大厨现场做辣椒美食，还请辣椒小镇的“辣椒王”带来更多产品，全国的“嗜辣”达人们，赶紧报名参加我们的活动，来品尝这火辣辣的丰收喜庆吧。
新东方大厨现场制作辣椒美食
有句民谣“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人则怕不辣。”可别小看我们安徽人，这里的人吃辣不一定能比得上黔川地区，但种植辣椒可是一把好手。长丰县地处江淮分水岭，朱巷镇是传统的农业大镇。2017年，朱巷镇首次尝试辣椒种植。仅仅一年时间，朱巷境内就形成了一片红色的辣椒海洋，种植面积已有2000亩，年产500万斤，远销湖南、四川、贵州等全国各省市，年销售额达2000万元。
今年的辣椒节上，我们邀请了新东方的一级大厨高红宇，他有一双精巧的手。“辣子鸡丁、彩椒牛肉粒、辣椒串串……”这些都是他的拿手菜。高红宇说，如果说起“色香味”中的“色”，则是彩椒比较好看，因为肉厚颜色鲜艳，彩椒做起菜来摆盘特别好看；但是如果说到“味”，则是辣度越高，做起来味道越重，更能让“嗜辣”者狂欢。
此外，高红宇还有着极好的刀工。他说，当天哪怕只有一根小辣椒，他也能雕刻出微型“玫瑰”出来。当然，如果现场有胡萝卜、洋葱、苹果等食品，他也能雕刻出各种造型，让现场的菜既好看又好吃。“我已经准备好了，随时等待大家到来。”
泰国艳红来袭 带来味蕾盛宴
活动当天，喜爱辣椒的人更是有大饱眼福的机会。朱巷镇精心准备了数十种辣椒，供市民欣赏和品尝。最吸引眼球的当数朱巷盛产的声名远扬的“变态辣”泰国艳红，上千斤的红辣椒一一排开，让人垂涎欲滴。
据该品种的种植者丁先生介绍，在辣椒界，盛产于印度东北部山区的“魔鬼辣椒”被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒，辣度超过100万SHU,统称为朝天椒的泰国艳红的辣度则达到10万“史高维尔”，因此在江湖中得一“雅号”变态辣。
“我不仅仅带辣椒到现场，还有香辣脆、辣椒面、香辣丝等一系列产品。”丁先生说，泰国人均日食辣椒300克；印度人称辣椒为“红色牛排”；贡布尔市素有“辣椒之都”的美誉，那里人均日食辣椒100至200克；墨西哥人将辣椒视为国食，培育出闻名世界的最辣的辣椒哈贝纳罗。泰国艳红到底辣味如何？相信在开幕式现场的重头戏——品辣环节定会给出答案。
欢迎嗜辣达人朱巷量力“品辣”
据活动所在地的朱巷镇相关负责人介绍，本次活动中，朱巷镇向全国各地，甚至是全球嗜辣人士发出邀约，请他们相聚朱巷，体验舌尖上的狂欢。
据介绍，吃辣椒有开胃消食、降脂减肥、肌肤美容、促进人体血液循环等不少功效，尤其在四川盆地，因气候潮湿吃辣更是能够让市民祛除体内湿气，达到一种身体平衡。
不过，如果喜欢吃辣椒，也一定要适量。据合肥市二院消化内科主任王志红介绍，辣椒吃多了特别容易导致上火；身体有炎症的人也不要吃辣椒；如果生病了也不要吃辣椒；在空腹的情况下，千万不要吃辣椒；因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒。此外，王志红介绍，辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。
亲爱的读者，如果你爱辣，或者你的身边有“嗜辣如命”的人，欢迎拨打江淮热线（0551—62636263）报名参加，现场会有诸多惊喜等着你们。
晨报记者 王刚
新闻推荐
日前，安徽医科大学第四附属医院新院区正式开诊，为患者提供服务，首月挂号费全免。新院区位于合肥市新站区，东临铜陵北路、南邻...
安徽新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离安徽再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。