听专家讲如何平衡施肥
针对近年来由于随意施肥，造成的肥料施用过量、养分施用不足、养分比例失调等现象，河南省农科院资环所相关农业专家认为,实施平衡施肥才是破解之道。实施平衡施肥一方面可以减少在肥料方面的投入，提高作物产量和品质，实现节本增效；另一方面可以防止土壤板结、减少耕地污染，实现绿色环保。
果实口感差
可能是施肥不当
“氮肥施用过量，梨子吃起来口感不细腻、味道发酸……”黄绍敏研究员以梨子为例，介绍了合理施肥的重要性，她认为，“氮磷钾等营养元素失调，将直接影响果实甜度、水分、脆度、固形物的含量等品质物质，进而影响果实的口感、色泽以及外形美观度。 ”
果实品质往往与商品价格、农民收益息息相关。黄绍敏强调，在瓜果生长过程中，会优先确保产量物质的形成，然后才是决定品质物质的合成和转化。因此，要辨证看待产量与品质的关系，尽量做到优质丰产，而不是单纯追求高产。
黄绍敏介绍，“好梨”一生要施五次肥，每次肥料养分配比不同、所起作用不同。第一次在果实收获后，用以恢复地力；第二次在春节前后，用以促进根部生长、形成花芽；第三次在坐果后，用以保障果实的数量；第四次是膨大期，用以保障单果重量；第五次是在成熟前期（通常在套袋结束后），用以保障口感、色泽、外形等品质更好形成，这样才能实现梨的“大小年平均、色味形俱全”。黄绍敏认为，梨树选肥要以有机肥、高氮缓效肥和钾肥为主。 “以鸡粪、牛粪等养殖废弃物为原料的有机肥，经动物过腹已将大分子物质转化为利于植物吸收的小分子物质，在腐熟后施用可培肥地力、改善土壤结构。 ”
算好供需账
平衡施肥效果好
实现平衡施肥，黄绍敏认为要综合考量四个方面因素，一是作物对营养物质的需求，二是土壤中各种养分的供给，三是所购肥料的养分配比，四是所购肥料的品牌与配比。
算好供需账，平衡施肥效果好。黄绍敏介绍，在作物养分需求方面，安徽省普遍种植的小麦、玉米、大豆、花生等作物，对养分的需求有着明显的差异。中强筋小麦、大豆对氮的需求量大，但大豆拥有能合成含氮化合物根瘤，而花生则对磷的需求量较大。在土壤供肥能力方面，安徽省大部分耕地属石灰性土壤，除部分地区土壤缺乏锌、硼外，土壤中的钙硫镁等元素含量充足，加之安徽省常年实施秸秆还田，土壤钾素含量相对丰富。在肥料养分配比方面，像氮磷钾配比为 “15-15-15”、“16-16-16”这样的等养分复合肥，虽然广谱性较强，但易造成氮不足、磷过剩的情况。氮不足，可以通过追肥进行调节，磷过剩则引起磷矿资源的浪费、产生土壤和水体的生态安全隐患。
针对部分地区出现连茬障碍的地块，黄绍敏提出，土壤本身具有自我修复能力，最好通过深翻、曝晒这种自然的方式，让土壤进行自我修复，也可以采用轮作、休耕等方式，缓解连茬障碍。
（刘彤）
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