锐意创新铸辉煌
2017年3月21日，中国酒业一年一度的“春季糖酒会”在成都市隆重举行。由中国酒业年度盛典组委会、华夏酒报、中国酒业新闻网共同举办的“2016年中国酒业年度评选”结果正式揭晓：宣酒集团董事长李健获评“2016年中国酒业年度新锐人物”。无独有偶，宣酒同时也被“酒业家”评选为“2017中国酒业明星大单品”。宣酒的出色表现引起了行业人士的高度关注，其创新成功模式也成为本届大会热议的话题。
回顾2016，宣酒的发展可圈可点。这一年，央视“工匠精神”栏目在宣酒开拍，这是安徽第一家也是白酒行业唯一一家入选该栏目的企业；这一年，“中国白酒小窖工艺高峰论坛”在宣酒隆重召开，行业精英、酒业专家共话小窖白酒发展之路，宣酒已然成为小窖白酒领军企业；这一年，在白酒行业深度调整、发展形势依旧不明朗的背景下，宣酒依然保持着稳定的发展势头，成为安徽一线名酒······
在这一切的背后，都离不开宣酒的灵魂人物——董事长李健。多年来，他凭着对“一辈子一杯酒”的坚守与笃定，将传统技艺与创新模式相结合，走出了一条特色发展之路。
锐意创新，超级单品铸辉煌
一个品牌成功的原因是多种多样的，但对宣酒来说，企业战略和品质创新则为其不断发展提供了源源不断的动力。
了解安徽白酒市场的人都知道，宣酒一个品牌只有一款产品。换句话说，整个企业的所有资源、力量都只用来精心打造这一款产品，确保产品质量不断提升。在目前的中国白酒行业，宣酒是唯一一家这么做的企业。在李健看来，成功并没有固定模式。只有敢为人先，具有开拓创新的精神，一切从消费者利益出发，才能赢得市场。
那么，这种具有前瞻性和创新思想的想法又是缘何而起？宣酒又是怎样走上发展超级大单品之路的？
这还要从李健的爱好说起。除了管理企业之外，生活中李健最大的爱好就是看书，用他自己的话说就是嗜书如命，古今中外的，哲学的、历史的，他都爱看。当然他并不是机械式的看，而是边看边思考，汲取书中的智慧和营养，他在企业管理中的许多思想和理念都是来源于此。
长期的读书思考以及对生活的观察，他发现了一个有趣的现象：有的人一辈子就干一件事情，或者一个阶段只干一件事情，这些人往往都会取得成功。而另外一些好高
骛远、这山望着那山高的人却大多过得并不如意。
这让他灵光一现，“为什么我的企业不能只生产一款产品？”他又联想到白酒行业中一直存在的一个乱象：由于过度开发新的产品，导致目前绝大多数白酒企业产品众多，新品开发节奏过快，从而使得很多企业，尤其是中、小型企业浪费了大量新品研发、推广资源，企业发展开始举步维艰。
这更坚定了他的想法。说干就干，他立刻组织企业高管开会，并提出了自己的想法。开始，大家认为砍掉其他产品线，只生产一款产品会影响销售，而且其他酒企的产品线都很丰富。李健并没有气馁，他多次组织开会讨论，深入详细向高管们解释了自己的想法由来，并分析当前白酒行业发展现状以及未来的发展趋势，最终他的想法得到了大家的认可。
2009年，打造一款超级大单品这种具有超前意识的理念成了宣酒的企业战略，李健也给宣酒树立了一个远大的目标，要成为中国中档白酒的领导者。他相信，只要专心地做好这支产品，给消费者最好的产品体验，消费者是永远支持的。这种做法，与其他多产品线的品牌相比，宣酒更能够集中资源，不断优化管理，提升品质。
恪守初心，坚持小窖成佳酿
白酒有着悠久和厚重的历史文化底蕴。然而，近些年来，随着白酒产业化的发展需求，很多酒厂为了降低成本，扩大生产，逐渐把传统小窖改成了大窖，进行机械化生产。
而李健认为：“抛弃传统小窖工艺改为大窖生产，确实会在短期内带来效益，但这种做法一方面丢掉了传统技艺，产品会同质化，难以为消费者提供高品质的美酒；另一方面，传统技艺是具有历史传承价值的文化遗产，我们有责任去把它发扬光大。”李健说：坚持也是一种创新！
李健的话掷地有声，宣酒也确实是这样做的。近十年来，宣酒把保护和传承传统小窖酿造工艺放在企业发展最优先的位置上，投入了巨大的人力物力。
2010年10月，宣酒成立了江南小窖酿造工艺研究所，已故著名白酒专家、酒业泰斗沈怡方生前一直担任所长，致力于挖掘、传承宣酒小窖酿造工艺，培养小窖酿造人才；2013年，“小窖宣酒”通过省级地方标准并正式发布；2014年，“小窖宣酒”成为国家地理标志保护产品，得到了权威的认可。目前，宣酒已建成近7600条小窖池，成为中国最大的小窖酿造白酒产业基地。
此外，在李健的倡导下，宣酒还率先在企业内部弘扬工匠精神，提炼出“专注、专心、专业”的核心内涵，鼓励员工在各个岗位争当“工匠王”。企业形成了以“工匠精神”为核心的精神气质，培养出了一批小窖酿造的顶尖工匠。被央视《工匠精神》栏目选为典型前来拍摄，这不仅是安徽首家企业，也是行业内第一家。
事实胜于雄辩。今天看来，宣酒的单品战略无疑是非常成功的，其坚持小窖酿造的传统工艺的做法也得到了回报。在大品牌林立的安徽白酒市场，宣酒凭借小窖酿造的优秀品质赢得了广大消费者的青睐，成为安徽一线名酒。同时，在河南、江苏、浙江等市场发展的有声有色，并开启了全国化之路。
西方有一句谚语：大部分人看到的都是现在，但是成功的人看到的却是未来。
站在更广阔的视野上纵览全局，敢于颠覆既有认知，不断去开拓和创新，这就是一个企业家应该具备的眼界和格局。可以预见，在不久的将来，锐意创新李健和他的宣酒必将走上更高的台阶，也将会对中国白酒市场产生更加深远的影响！
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