黄志霞的人生称得上“色香味”俱全
黄志霞为安徽包河酒业有限公司的一名厨师长,大家都亲切地称呼她黄大姐。自进入工作岗位以来，黄志霞时刻严格要求自己，任劳任怨，勤勉工作,一心做个“色香味”俱全的女人，想尽一切办法为全体员工烹出可口的饭菜。她工作能力出色，更具无私奉献精神，赢得了人们的交口称赞。一分耕耘一分收获，黄志霞多次被公司评为“优秀员工”等，近日被评为合肥市“最美农民工”。
五十六岁的黄志霞家里上有老人要照顾，下有孙子要带，但她总是一心扑在工作上，家里的事情也顾不上。有时食堂忙不过来，她就把爱人也叫过来帮忙一起干。即使是春节期间，别人可以走亲戚看朋友拜年，可她却顾不上，一天也舍不得休息，每天都在食堂，生怕哪里出现问题。为了让职工们吃好，心情舒畅的投入到生产建设中去，真可谓呕心沥血，兢兢业业。
去年春节期间，黄志霞考虑要为职工准备满意的年夜饭，由于员工来自东南西北，加之供应单位节日期间不供货，春节前十几天，她就制定了节日菜谱和采购计划，提前购买好食材。由于春节前购进的蔬菜较多，她每天都要检查蔬菜存放情况，查看有无腐烂现象。同时，她还检查了各炊事机械、烤箱是否正常，发现绞肉机缺配件，立即督促采购维修。年三十中午，在黄志霞的安排下，炸好了鸡腿和带鱼，又炒了十个新鲜蔬菜，还煮了部分饺子，另有馒头、烧饼、烙饼、花卷等丰富的菜系。就这样，她在食堂过了三个春节，没有回家过一次，平时也没有休息过星期天，总是这样兢兢业业地工作着。为保证让职工吃好春节期间的工作餐，她在年三十和初一两天，一直盯在食堂，连自己家的饺子也顾不上包，爱人和孩子在家随便吃点了事。她对家里是那么粗心，可是在食堂里却又是那么细致。看见哪个菜切的刀法不好了，都要立即纠正，哪个菜只剩菜底了，她就安排再炒一点，千方百计让职工吃得好……
黄志霞年初进入包河酒业之时，恰逢公司刚筹建之时，这里还很荒凉，真是前不着村后不着店，尤其是在冬天，晚上7点后路上一片漆黑。作为酒企，有其特殊性，这就是越是在冬天，工人们越忙，很多人要加班到深夜。为此，黄志霞必须要等到一线工人下班后，自己才能拖着疲惫的身躯往家赶。“不感到累吗？”记者问道，“怎么能不累，忙了一整天，腰都直不起来，但是想到工人们工作过程中有的需要开水，有的需要忙结束才能吃饭，作为厨师，必须给大家准备好晚饭和开水等，一股责任感就会油然而生，觉得自己还有存在的价值。”黄志霞憨厚地说道。
“道虽通不行不至，事虽小不为不成。”黄志霞作为酒业的一名普普通通的食堂厨师，既没有多高的文化，又没有超人的智慧，但她凭借不甘平庸的干劲，心系公司、工友的情怀，默默奉献着，在平凡的岗位上实现着自己的人生价值，同时也以自己的每一个实际行动诠释了一名普通工人的高尚情操。
陈志年 本刊记者 王凤莲 文/图
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