包子店用腐肉做馅？监管部门：检查未发现腐败污秽的食品

■ 本报记者 谢承爽

12月10日中午，一位名叫“当下学徒”的网友在百度资阳贴吧发帖，称资阳某知名包子铺，用腐肉烂肉做包子馅。在帖文中，这位网友发布了一些图片，有一部分是各类食品添加剂，另外一部分是做包子的各种馅料。

照片显示馅料都是一些腐败的烂肉、血块和一些不知来源的动物部位，看起来十分恶心。网友“当下学徒”在图片说明中表示：这些食品添加剂和烂肉、血块都加在一起，做成包子卖给了客人，“我在这学就没看到员工老板吃过一个包子，他们都是吃的馒头，当我问的时候他们笑而不语。”

帖子发出后，立即在网上引起轰动。在众多网友的留言中，大家纷纷表示：看了照片感到十分恶心，不会再吃包子了。

10日下午，雁江区食品药品监督局工作人员在看到帖子后，立即赶到现场进行了检查。在检查中，执法人员未发现贴吧反映的精肉膏味、复配甜味剂以及腐败变质、污秽不洁等食品。但是发现了贴吧反映的牛肉精膏、肉香王、草莓果酱、浓缩鲜香粉、乙基麦芽酚等添加剂。经核实，上述食品添加剂均为合法的食品添加剂，可添加于食品中。

同时检查发现，该店4名从业人员健康证已过期，操作间卫生条件差，食品添加剂未实行“五专”管理，使用超过保质期及标签不符合《食品安全法》规定的食品等问题，执法人员当场予以指出并向该店下发了《责令改正通知书》。对在该店检查发现的超过保质期及标签不符合《食品安全法》规定的食品，执法人员依法予以了查封扣押并将立案严肃查处。 

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