倪韬，忙在“食美药安”间
□ 张雪松 本报记者 曹礼芹他在家人眼中总是很忙，早出晚归，节假日常加班，但他总是说，食药监管很重要，和身边的每个人息息相关，干好这份工作是为群众也为自己，忙点值得。慢慢地，家人对他的“忙”也有了认识，当在超市看到公示栏有他的名字，莫名有了一份骄傲。大概正因为这样的“忙”，一个2014年9月进入食药监管系统的新兵，快速成长为基层所负责人，先后担任安岳驯龙监管所副所长、镇子监管所副所长（主持工作）。如今他担任兴隆监管所副所长（主持工作），正全力为当地15万群众撑起一片“食美药安”的晴空。他就是安岳县食品药品监管局兴隆监管所副所长倪韬。
忙在日常
扭住“四个”重点不放松
2016年，倪韬担任安岳县食品药品监管局镇子监管所副所长时，餐饮服务业是镇子镇的支柱产业之一.。他坚持“强化餐饮服务食品安全监管，助力地方产业经济发展”的理念，重点加强对该行业白酒、食用油等重点品种及废弃物处理重要环节监管，查处了假酒案2起，标示标签不符合要求的油类案件1起。还针对当地冷冻食品行业乱象，开展了辖区冻库专项检查，查处案件3起。
“既强化日常监管，又扭住‘四个\’重点。”倪韬说。食药监管涉及的监管对象数量庞大，涉及面多，从业人员素质参差不齐，而要保证食药安全防患于未然，就必须加强全程监管。倪韬和同事全年对每个监管对象的检查不少于4次。日常监管同时，加大重要品种、重要时间节点、重要区域、重要环节监管力度，特别是牢牢扭住农村群体性聚餐和学校食堂这两个食品安全风险点不放松。2016年镇子所全年立案35件，结案33件，形成了法律威慑和警示。今年，倪韬调任兴隆监管所后，同样针对群众反映强烈、社会关注度高的行业加大违法查处力度，目前已查处各类案件13起。
忙在创新
监管方式方法更有力
2015年9月，倪韬担任驯龙监管所副所长时，了解到辖区内有6户残疾人是食品经营户，他就上门为他们培训并办理证照。因此，在朝阳九义校门口的食品经营户张先生至今还时常打电话给倪韬问好。
“每个基层所开展的工作内容都大同小异，而且日常监管也都是平常细碎小事，要想工作取得良好效果，就必须积极开动脑筋，主动作为。” 倪韬说，基层所工作量大、监管人力不足，必须加大与各乡镇食安办、辖区教办、卫办沟通协调力度，协作开展工作。在严格执法，打击查处各类违法行为的同时，对守法诚信经营表现突出的个人和单位予以表彰和宣传，形成正面效应。自制服务群众联系卡，将印有所内联系电话、职责范围、投诉电话及县食药监管局微信二维码的卡片，张贴到每家监管户，既达到了宣传的目的，也方便了群众联系。坚持风险防控管理，建立风险监控档案，对存在问题较多，安全风险较大的单位增加监管频次。
忙在宣传
营造食药安全社会共治氛围
2015年9月1日，倪韬为师生带去一堂别开生面的“开学季食品安全第一课”，深入讲解了什么是“三无食品”及其危害，购买食品时应注意包装上是否标注有生产厂家名称、地址、联系方式、生产日期和保质期等详细信息，要求同学们远离不合格、不健康食品，自觉抵制校园周边小摊点、流动摊贩等销售的“三无食品”。
“其实宣传和培训是一种很好的监管手段。”倪韬告诉记者，监管对象违法，食品谣言四起，这都是不了解食品安全知识造成的。2016年，镇子监管所举行了10次从业人员培训，培训人员639人次；同时还开展了“12331”主题宣传、食品安全宣传周、安全用药月、食品安全知识大讲堂、食药安全知识“七进”等宣传活动，发放资料近2000份，让饮食用药安全的责任意识和相关知识深入人心。今年，兴隆监管所在他的带领下，从业人员培训和宣传工作正如火如荼开展，食品药品监管“最后一公里”安全屏障筑得越来越坚固。
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