数千亩果园 如何同饮农家肥？
长了青苔的地表
地 方：安岳县东胜乡
种植户：何远才
种植面积：4680亩
品 种：柠檬
□本报记者 吴平 文/图
“今年七八月份天干得厉害，幸好果园里的草保持了土壤湿度。我们没怎么浇水，果树也没受什么影响。”9月6日，安岳县东胜乡金竹村富翔柠檬专业合作社技术员舒东平告诉记者，“几十上百亩的有机果园好种，4600多亩的规模，得要有更系统的种养循环设计才行。”
2008年，富翔柠檬专业合作社成立，理事长何远才流转的土地中包括部分水稻田。“翻地时，一挖一大块，板结很严重。”舒东平回忆道，为了改良土壤，专合社开始兼养生猪，将猪粪渣撒到果园作肥料。但由于全靠工人肩挑，劳务费支出很大。
2010年开始，何远才投资几百万元，加上沼气等财政专项支持，在基地内的养殖场修建了4口沼气发酵池，通过提灌站将沼液提到山上的4口存储池，再借助覆盖全果园的46000余米管网，将沼液灌溉到柠檬树下。通过干湿分离机，牲畜粪便的干粪可以回收制作有机肥，减少了沼气池蓄积的容量压力。该套种养循环设施2012年左右投入使用。
2014年，富翔专合社在改良土壤的基础上，全面采用有机种植技术，全面禁用除草剂，打药次数减少一半；全年使用农家肥，仅在壮果时每棵树大概补用2斤钾肥、磷肥。
“土质明显好了，松软，蚯蚓很多，还有多年不见的苔藓又长出来了。”舒东平介绍，整个基地生态环境好了，可以见到很多鸟类。与此同时，合作社完成了“柠檬标准化种植集成”成果转化，无论是柠檬油、果酸、维生素、矿物质等的含量，还是果皮的色泽、光洁程度等品质都有了明显提高。该合作社的柠檬从2014年开始出口俄罗斯，去年出口量翻倍，达到数百吨。
何远才提醒说，在进行种养循环设计时，还要注意的是基地内畜禽承载量。
何远才的生猪饲养在2012年前后中断，取而代之的是两个年出栏总量70万—80万只的养鸭厂，高峰时，4个沼气池都装满了。“原本3月开花前、6月壮果时、还有11月养地，一年浇3道就行，但是为了排放沼液，多浇了一倍，几乎每1—2个月浇一次。好在农家肥比较温和，没有什么影响。”舒东平说，“如果遇到下雨，而沼气池又满了，实在不能往田间排，就先把沼液排到一个备用的池子里。”
如今，其中一个养鸭场撤出了，就可能面临沼液原料不够的情况，好在又入驻一个出栏量2000头的生猪养殖场。“既然是种养循环，两者能保持平衡最为重要。这样，有机果园将获得可持续的健康发展条件。”何远才说。
专家点评
省农科院土肥所研究员吕世华：以往在开花前、壮果期、修复期集中施肥，是综合考虑人工成本、施肥效果。其实，果树生长过程中，时时需要养分，如果条件允许，“少食多餐”+关键期的针对性 “进补”，果树吸收效果会更好。
一味增加养分也不可取。农家肥的使用量多了还是少了，要密切关注果树长势，长势旺则减少一些，弱则增加一些。通过干湿分离技术，粪渣、粪液可以分开，更有利于养分量的控制。
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