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自产自销 好米卖出好价钱

四川农村日报 2016-11-24 10:21 大字

□本报记者 吴平

仓库积压、收购不力、托市价格不理想,每到水稻丰收时,一些种植大户往往喜忧参半。而安岳县鑫粮仓专合社的理事长汤朝林却信心十足,他不仅种水稻,还卖米,形成自产自销的产业体系。

新米销售好品种卖出好价格

安岳县姚石镇金穗粮油专合社是一家大米加工厂,9月7日,加工机器马力全开,厂里人来人往,有的送来刚刚烘干好的水稻,有的来买刚刚去壳的新米。该县龙台镇一位粮油店老板正在往货车上堆货:“这是普通新米,各个品种混杂起的,买进来是1.88元/斤,零售价2元出头,利润很薄。今天要买几千斤回去,买少了,路费都不够。”

汤朝林加工的则是品种纯正的6203和宜香优,跟普通大米有着明显的区别:6203米粒细长晶莹,看不到垩白部分,而普通大米垩白至少占到米粒的1/3,导致大米蒸煮时,垩白部分熟了,其他部分还硬着,影响口感。

因为6203米粒细长,加工时更易出现碎米。汤朝林交代加工负责人杨成,米筛子要再调适一下:“从3.3毫米的换为3.5毫米的就可以了。”大碎米、小碎米被筛出来,整粒的大米被包装起来,打上鑫粮仓的品牌商标到市场出售。虽然有一定碎米率,但卖到4元/斤-6元/斤,整体利润比普通米大得多,一点损耗也承受得起。

自产自销最大的好处是,好水稻不会窝了价,不同品种对应不同产品,再不是混在一起。“比如,6203不愁销,本身米质好,下个月就能拿到有机认证了,价格还会更好;加上我有创立多年的品牌,在市场有信誉度,很多都在安岳本地销售了,老顾客占多数。”汤朝林介绍。

扩大经营规划建设产业园区

“我们的大米还卖往成都,成都的经销商有专卖店也有超市渠道,莫说500吨,1000吨也卖得脱,但是我们只能给他200吨-300吨,批发价6元/斤。”汤朝林说。

为何汤朝林不更多收购6203水稻,委托加工后,增加对成都等收购商的大米供货?

“6203是政府推广的品种,免费发放种子,如果在市场购买,可能要50元/斤。全县种植该品种大概3万亩,其中7000亩是大户规模化种植,剩下的分派给各个乡镇村,虽然是优先给合作社,仍不免分散。”汤朝林介绍。

散户的话,无论卖水稻,还是卖大米,体现不出好品种的附加值,还是以普通米的价格就卖了,也有些因为量少,自家就消化了。如果渠道不成熟,挨家挨户去收,基本不现实。

此外,还存在现金流的问题。目前,汤朝林以高于托市价格的价格收购6203水稻,大概1.4元/斤,1000亩稻谷,就需要资金150万元左右。除此,烘干和仓储能力尤为关键,如果收购回来的湿谷子来不及烘干,霉变将导致巨大的损失。2012-2015年,鑫粮仓所在的合作社联社先后建起了8台烘干机,但仓库仍是租用的。“今年,我们收购1.5万吨-2万吨水稻,已经比去年增加20%;规划建设一个集仓储、烘干、育秧等为一体的产业园,待建成后,将会逐年稳步增加优质水稻收购量,希望解决部分农民卖粮难的问题,同时提高商品大米的品质,丰富消费市场。”汤朝林说。

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