记者探访：回暖中的自贡商贸服务业情况咋样？
在细细的春雨中，走进酒店，抬头便可看到即使戴着口罩依然能感受到笑意和诚意的服务人员；步入商业街，众多商户完成消毒后开门迎客；来到餐馆，测量完体温的人们落座品尝起熟悉的盐帮味道……
日前，记者经过一番探访发现：渐渐回暖的自贡商贸和服务业，在从严、从实、从细地做好疫情防控的前提下，扎实推动着经济社会持续恢复并向好发展，市民的生活正逐步踏上正常轨道。
图：汇东大酒店工作人员在库房清点防疫物资
从防控到经营，“酒店人”的责任和担当
“当前，人们的生产生活正在逐渐恢复正常，但疫情还没有结束，作为四星级旅游饭店，我们一刻也不能放松。”3月28日一大早，汇东大酒店负责人正在对酒店客房和会议厅的消毒工作进行抽查，他向记者介绍道，除酒店本身外，他们旗下还负责众多餐饮项目、管理公园项目和多家酒店。自疫情发生以来，酒店组建了工作小组，出台了专项方案，近1500名员工团结一心，在各自岗位上按要求和标准积极参与防控。同时，旗下3家酒店分别成为了自贡市“爱心酒店”（为滞留自贡食宿有困难的疫情高发区返乡人员和游客提供妥善照顾和服务）和抗疫医护者驻地等。在这场328万盐都人民上下一心共同抗击疫情的战斗中，他们认真贡献着“酒店人”的一份力量。
图：汇东大酒店工作人员认真开展清洁工作
采访中记者了解到，目前，酒店旗下各点位持续坚持设置体温监测点；内部员工每日测量体温合格后才能上岗；定时定点对管辖的各区域进行喷洒消毒、擦拭消毒；专门设置废弃口罩回收桶，确保规范管理；推行智能化“无接触服务”酒店机器人服务系统；派驻人员进驻自贡市海外返乡人员隔离观察点，进行服务支持……
图：酒店服务机器人管家“小汇”可以到指定房间前，通过呼叫客房内的电话，请客人取走所需要的物品。
一手抓疫情防控，一手抓复工营业。汇东大酒店在逐步恢复生产经营的同时，积极拓广线上业务，开发餐饮新项目，危中找机，树立企业发展信心，增强发展后劲。“在这个特殊时期，酒店业损失很大，但我们相信，经过努力，未来可期。”该负责人表示，商贸和服务业承载着大量就业人口，与群众生活密切相关，既是经济增长的支撑，也是城市活力的体现，精准科学防控下积极提振消费，是“酒店人”应有的责任和担当。
图：市民进入华商奥特莱斯购物中心先进行体温检测（资料图片）
从防疫到复工，助力城市重燃消费热情
“请戴好口罩，保持距离排队，依次测量体温。”3月28日，华商奥特莱斯购物中心门口，顾客配合工作人员登记联系方式、测量体温，有序地分批进入。
当前，自贡市各大购物中心进入复工复产阶段，在疫情并未完全结束的情况下，各商圈积极做好防控，“消费回暖”趋势初现。
在华商国际城，每天清晨，防疫工作人员都早早到达自己所负责的区域进行细致消杀。电梯按键、洗手间、门把手、母婴室等每2小时消毒1次，全天消毒频次不低于8次；街区内电梯扶手每3小时消毒1次，全天消毒频次不低于5次；空调机组过滤网等设备每天定时进行消毒。
为更好地落实防疫工作要求，华商关闭商场多处出入口，防疫工作人员全天在门口为来访者测量体温。二楼服务台还配备消毒免洗洗手液、消毒湿巾、消毒喷雾等物品，供顾客免费使用。此外，华商商业、物业区域所有“易触点”，如电梯按键、门禁和门把手、儿童游乐设施等处，均提供一次性纸巾。
在华商美食一条街，快检中心每天都会对在岗员工测量体温，检查各店消毒情况、食材新鲜度，审查是否有不合格的食材，保障消费者饮食安全。
夜幕降临，华商营业时间已经结束，而工作人员却还在忙碌，要为顾客提供一个安全放心的场所。
图：威尼斯庄园体温测量点
从厨房到餐桌，菜品实现全程“零接触”
3月27日晚上，威尼斯庄园（名都店）的工作人员便忙活开来，为第二天的婚宴做准备。在供货（收货）区，供货商将食材运至指定区域后，店内工作人员则自行运至库房，实现供货（收货）“零接触”。而在店内，有的员工正进行全面消毒，有的员工则在调整桌椅距离，准备工作有条不紊地开展着。
图：威尼斯庄园的餐厅整洁有序
3月28日中午，一场婚宴在该店如期举办。迎宾大厅门口，客人有序入内，新娘一边招呼客人，一边分发喜糖，新郎则带着客人进行体温测量。走进婚宴现场，原本40桌的大厅只放置了20张桌子，服务员正来回穿梭于后厨和餐厅，用密闭器具盛装的菜品源源不断送上餐桌，实现菜品从烹制到享用的全封闭运送。
餐厅负责人介绍，为确保顾客安全用餐，威尼斯庄园坚持餐厅每天三次消毒和员工每天两次测量体温，并实行每桌一名顾客须登记实名信息和联系方式。同时，按照五成接待量对餐厅桌椅进行重新布置。在此基础上，威尼斯庄园新购置了不同颜色的餐具，积极倡导顾客使用公筷公勺。
该负责人表示，餐饮堂食开放后，顾客消费信心还未完全释放。为此，威尼斯庄园一边夯实防疫基础，一边倡导健康用餐，“目前，各级党委政府多措并举提振消费信心，我们对餐饮行业的未来充满希望。”（记者 欧亚非 周嘉 黄鸿）
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