“公信的力量”酿出“甜蜜事业”
为全市首批10家“放心蜂蜜”原料基地授牌
淄博市蜂业协会会长张树立介绍山东省蜂业发展规划淄博项目情况
望
闻
问
尝
买山东省蜂业发展规划淄博项目暨淄博市“放心蜂蜜”公信平台建设昨正式启动,这在山东省尚属首家
昨日上午,天公作美,淄博一改连日的阴雨送来久违的阳光。在美好的天气里,淄博的“甜蜜事业”也掀开新的篇章。由淄博市发展和改革委员会、淄博市畜牧兽医局、沂源县人民政府主办,淄博晚报社、淄博市蜂业协会协办,山东省沂源蒙山实业有限公司、淄博宏仁堂医药连锁支持的山东省蜂业发展规划淄博项目暨淄博市“放心蜂蜜”公信平台建设正式启动,这在山东省尚属首家。平台的启动将实现蜂蜜产品的质量追溯和统一监管,让淄博百姓吃上放心蜂蜜,更为全省蜂业发展创出了一条新路子。
启动仪式为全市首批10家“放心蜂蜜”原料基地、沂源蒙山实业有限公司“放心蜂蜜”生产加工基地、淄博晚报社“放心蜂蜜”供销点授牌。据悉,仪式结束后,想吃到放心蜜的市民可以到位于淄博市体育中心的淄博晚报生活名品展示馆以及全市142家宏仁堂医药连锁店购买经过公信平台认证的放心蜂蜜。
放心蜜让百姓一百个放心
现场
昨日一大早,启动仪式尚未开始,从王舍赶来的孙大爷已经迫不及待买了两桶3斤装的蜂蜜,一桶枣花蜜、一桶槐花蜜,他根据自己平日喝蜂蜜的经验,把蜂蜜桶一下子倒过来点点头,满意地告诉记者:“你看,这蜂蜜的粘稠度我以前从没见过,一看就是好蜜。”孙大爷是淄博晚报的忠实读者,这次淄博市“放心蜂蜜”公信平台的启动消息,着实让他和邻居们很兴奋,“这样的放心蜜,吃起来没有任何担心,现在生活好了,大家要的就是好质量。”记者在现场看到,前来购买蜂蜜的市民都是先尝后买,一买就是很多桶,现场还有很多看到报纸后专门从桓台、周村等地赶来购买放心蜜的市民。
昨日蒙山蜂业展销的产品,蜂蜜保证质量、品种又是前所未有的丰富,惹来现场观众的一片赞叹声。“要有优越的蜂场,规范的养殖基地和标准化的生产车间,才能酿出让百姓放心的好蜜!”作为“淄博市农业产业化重点龙头企业”蒙山蜂业总经理、淄博蜂业协会会长的张树立先生,自信满满地道出了自家产品质量好的秘密。
“这瓶槐花蜜倒过来,大家会看到一个非常美丽的‘水晶球\’缓缓升起来。”在放心蜜展销现场,销售人员正为大家演示这神奇的美丽景象。据了解,要达到这样的效果,蜂蜜除了要色泽清亮外,还需要纯度非常高、质地非常均匀等条件,这样倒转瓶子时,瓶口空气才会形成“水晶球”状缓慢上升的现象。
承诺
放心蜂蜜公信平台将在全市布设统一供销网点
看到这里,很多市民不禁要问:什么是放心蜂蜜公信平台?缘何要打造放心蜜公信平台?众所周知,近年来,随着百姓生活水平的提高和保健意识的增强,蜂产品正被越来越多的消费者认知和接受。但是,市场上的蜂产品品种繁多,质量良莠不齐,加上百姓对蜂产品了解不够,让很多消费者在选择时不知该从何下手,想吃上放心蜜不容易。
为让百姓吃上放心蜜,淄博市蜂业协会作为全市蜂产品的行业组织,依照十三五期间山东省蜂业发展规划,在全国率先启动了“放心蜂蜜”公信平台建设。凡是入驻公信平台的企业,都要经淄博市蜂业协会严格审查,公信平台所认证销售的产品,都要经过严格质量检验。此外,该平台还真正实现了蜂蜜源头产品质量追溯,要想了解自己购买的产品,消费者只需拿起手机扫一下标签上的二维码,产地、厂家、责任人、生产日期等要素便一目而然。
为把“放心蜂蜜”的牌子做实、叫响,使之家喻户晓,真正打造出放心品牌。淄博市蜂业协会会长蒙山蜂业总经理、淄博蜂业协会会长张树立先生说:“启动仪式后,我们将积极加快‘放心蜂蜜\’公信平台建设,让消费者真正能够买到‘放心蜜\’。主要的工作就是充分发挥互联网技术在行业管理中的作用,逐步建立起集蜜源植物、蜂群分布、企业信息、市场咨询、监督检验和品牌推介为一体的市级蜂业数字化信息平台,为行业管理和技术指导提供支撑,加快推进淄博市蜂业的标准化、规范化和信息化发展。蜜蜂养殖要追踪溯源,实行从生产到消费全过程的追溯制度;对标准化蜂场实施全程电子监控,蜂场生产过程实时上网,随时接受消费者查询监督。”
平台建设成功后市民可以从哪里购买放心蜂蜜?据张树立介绍,淄博市将在市区及各区县设立统一规范的“放心蜂蜜”专供销售网点。各销售网点实行统一规划、统一标准、统一供货,统一价格,统一管理。目前,放心蜂蜜已经依托淄博晚报社生活名品展示馆和142家宏仁堂医药连锁店开始进行销售,想吃到放心蜜的市民可以就近购买。
未来,这些质优价廉、普惠物美的产品将大大提高“放心蜂蜜”的知名度和美誉度,并彻底解决城乡居民对优质蜂产品不敢买、买不到的问题。
“秘密”
蜜源是酿好蜜的关键
在专业人士的介绍下,记者得知,蜜源是酿好蜜的关键,蒙山蜂业将养蜂基地选在山东省平均海拔最高的沂源县,境内无工业污染,昼夜温差大,光照时间长,蜜粉源植物资源丰富,绿色生态优势得天独厚,森林覆盖率达56.7%,被专家认定为中国北方发展绿色有机农产品最佳适宜地带。基地设有五个省级蜜源植物保护区,拥有10万亩洋槐优质蜜源保护带,优越的环境和规范的生产模式为放心蜜生产奠定了完美的天然品质。
一位现场领到“放心蜂蜜”原料基地牌匾的蜂农告诉记者:“蜜源是酿好蜜的关键,这一关我们要把控好,这是我们的责任,但同时我们身处大山之中,没有销售渠道,自己路边摆摊卖,大家不一定相信质量,加上现在蜂蜜假冒伪劣产品太多,导致我们的价格也提不上去,所以平台的建设可以说为我们蜂农搭建了一个良好的与市场接轨的平台。”
领到牌匾的10位蜂农共同发出承诺:牢固树立安全第一、诚信经营的观念,积极参加蜂业协会及有关部门组织的养蜂技术和蜂病防治用药知识培训,严禁使用国家禁用药物,确保用药安全。严格执行养蜂人员健康制度,定期做好健康检查,不带传染性疾病上岗。自觉遵守养蜂基地管理制度,保证蜂场内外环境整洁,严格按技术规范要求操作,切实做好蜜蜂防病防疫工作。认真填写养蜂日志,如实记录生产、用药、蜂群生长以及蜂具消毒等情况。自觉接受蜂业协会养蜂技术人员的现场指导和检验检疫部门的检查监督；严格按企业制定的标识管理规定,做好标识。
除抓好源头外,规范的养殖基地是放心蜜的保证,蒙山蜂业基地实行统一生产计划,统一技术标准,统一产品标识,统一委托加工,统一专供销售的经营模式,基地蜂农经健康体检,统一培训,统一着装,持证上岗,养蜂过程全程电子监控,确保了“放心蜜”追踪溯源。
从源头生产到统一销售,‘放心蜂蜜\’公信平台的建设和完善将保证放心蜂蜜的无缝隙监督,为淄博市民吃上放心蜜当好“大管家”。相信随着公信平台的发展壮大,淄博这份‘甜蜜的事业\’将越做越强,甜蜜梦想一定实现。
(文/晚报记者刘洪霞沙红翠赵晓雯赵瑞雪孔晓文陈圆图/晚报记者杨忠奎)
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沂源新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离沂源县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。