新报讯(记者夏金秀通讯员周波)沂源县食品药品监管局日前将实行餐饮服务量化分级管理作为突破口,细化分解工作任务严格按照标准、程序、要求,稳步推进。
据悉,该局以大型餐馆、城区学校食堂、旅游景点餐馆(农家乐)为重点,围绕餐饮服务单位的许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂管理使用、食品留样等情况有序进行动态评定。目前,全县已完成555家餐饮服务单位的量化分级评定,发放量化分级公示牌379块。
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