沂源县食品药品监管分局严查夏季烧烤摊点 28户烧烤摊收责令整改通知书

晚报讯(记者相国旗)夏季烧烤摊点多数露天经营,就餐人数多,易发生餐饮环节食品安全事故。沂源县食品药品监管局采取错时执法方式,在晚间烧烤集中营业时段开展烧烤摊点专项整治。对烧烤食品原材料来源、票证是否齐全等进行严查。

据了解,此次整治稽查人员以夜市、城区主干道、校园周边、群众投诉集中地段的烧烤为重点区域,以肉类烧烤食品和食品添加剂为重点品种,大力整治烧烤经营业户餐饮食品安全操作不规范等问题,严厉打击烧烤食品原材料来源不明、票证不全、未建立查验记录等违法行为。进一步规范夏季烧烤摊点市场秩序,确保公众饮食安全。

截至目前,稽查人员已监督检查城区烧烤业户60余家,下达责令整改通知书28份,新办理餐饮服务许可证15个,整治工作取得明显成效。

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